5 eieren
80 gr rijstemeel(toko)
30 gr maizena(geen Koopmans)
50 gr amandelmeel
150gr suiker
25gr roomboter
1 zakje vanillesuiker

Eieren in een kom warmwater leggen en daarna met de suiker 10min. mixen.
Rijstemeel, maizena en amandelmeel zeven en voorzichtig door de eieren spatelen.
Daarna voorzichtig de gesmolten boter er door roeren.

40min in voorverwamde oven op 175 gr

Ik heb deze in een bloemvorm van 25cm gebakken en werd 5cm hoog