DeLeuksteTaarten.nl Forum - tipje gevraagd.

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Granny W.) — Mon, 20 Aug 2007 15:22:15 +0000

Bakmams schreef:

Gewoon uit de koelkast in de mixer. en dan draaien maar, wordt het vanzelf zacht en smeuiig.

Hmmm.mijn koelkast is net 1 graad...en een baksteen roomboter in de mixer wordt echt niet zacht.....zelfs niet met mijn kitchenaid, meer kans dat hij er uit geprojecteerd wordt......
Boter van die temp kun je amper snijden, dus echt niet mixxen.

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Bakmams) — Mon, 20 Aug 2007 12:16:47 +0000

Gewoon uit de koelkast in de mixer. en dan draaien maar, wordt het vanzelf zacht en smeuiig.

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (KiT) — Sun, 19 Aug 2007 20:26:54 +0000

Inderdaad gewoon in de magnetron, laagste stand en steeds om de 10 seconden even checken. (meteen opschrijven hoe lang je het gedaan hebt, want je gaat het vast vaker vergeten, sprak zij uit ervaring).

Wat ik ook wel eens gedaan heb is het direct uit de koelkast meteen in de kitchen aid en toen even gewacht, komt op het zelfde neer als in kleine stukjes snijden denk ik.....

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Darlene Visser) — Sun, 19 Aug 2007 08:56:59 +0000

Dat gebeurt mij ook zo vaak,ik zet het dan even 10-20 seconden in de magnetron,tussendoor even kijken hoe het gaat,en anders ietsje langer,gaat eigenlijk altijd goed!!!
Groetjes Darlene

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Taartjebakker) — Sat, 18 Aug 2007 11:44:44 +0000

ik zet het wel eens even in de oven, maar dan de oven bijv op 50 graden, even aan en dan laten staan tot het zacht is

s6 met je eerste taartje

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Granny W.) — Sat, 18 Aug 2007 11:22:53 +0000

nonnes schreef:

dankje wel durfde het al niet in de magnetron te stoppen denk heb ik dadelijk boterjus

Je kunt altijd boter in kleine blokjes snijden en dan op de laagste ontdooistand van de magentron met korte stukjes werken, 5 a 10 seconden, roeren, dan weer, net zolang totdat de boter smeuig is, maar rustend op kamertemp laten komen is altijd beter en veiliger. succes met je eerste taartje (als ik het wel begrepen ehb)

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (nonnes) — Sat, 18 Aug 2007 11:18:20 +0000

dankje wel durfde het al niet in de magnetron te stoppen denk heb ik dadelijk boterjus

Re: tipje gevraagd.

null@example.com (Granny W.) — Sat, 18 Aug 2007 10:53:16 +0000

nonnes schreef:

hoi hoi

heeft er iemand een tip voor mij ik sneller mijn boter op kamertemeratuur krijg???
gisteren vergeten uit de koelkast te halen.
groetjes manon

De boter in dunne plakjes snijden en even verdelen over de bodem van een schaal of bord.

tipje gevraagd.

null@example.com (nonnes) — Sat, 18 Aug 2007 10:21:34 +0000

hoi hoi

heeft er iemand een tip voor mij ik sneller mijn boter op kamertemeratuur krijg???

gisteren vergeten uit de koelkast te halen.

groetjes manon