DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wat doe ik fout?

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (bakin'trieske) — Tue, 05 Oct 2010 04:41:47 +0000

Ik had dit nu bij een kindertaart en ik had me van te voren al ingedekt.... maar potverdorie je zou dit bij een bruidstaart hebben zeg!

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 03 Oct 2010 20:18:44 +0000

Van mij zijn laatst een aantal sierkrulletjes kapot gegaan die al vanaf augustus in mijn laatje lagen...

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (bakin'trieske) — Sun, 03 Oct 2010 16:40:00 +0000

Ik hoop echt dat het dat was, maar ik had ook nog lace-flowers over van een taart van 19 sept. en die waren ook weer zacht

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 03 Oct 2010 09:51:23 +0000

Het heeft inderdaad met luchtvochtigheid te maken, maar ik denk dat je hem ook niet lang genoeg hebt laten drogen.
Ik laat mijn krulletjes altijd minstens een weekje rusten voordat ik ze überhaubt oppak. Maar zelfs dan kunnen ze nog kwetsbaar zijn en een beetje zacht door de hoge luchtvochtigheid.

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (bakin'trieske) — Sun, 03 Oct 2010 09:30:32 +0000

dat is het ook niet, ik heb hem aan de lucht laten drogen in de kast met flink veel ruimte...

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (Alexandra13) — Sun, 03 Oct 2010 07:21:01 +0000

Heb je hem luchtdicht bewaard? Zo ja, dan droogt hij niet goed. Het best kan je het afdekken tegen stof ed. maar niet lucht dicht want dan wordt het niet hard.

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (bakin'trieske) — Sun, 03 Oct 2010 07:15:11 +0000

Da's het merk van de fondant Regalice, heb speciaal gekeken naar dat hij uithardend moest zijn. Ik heb er zeker wel genoeg tylose dooe gedaan, maar tijdens het opruimen stuitte ik op een voorraad bloemen die vorige week echt hard op een taart zaten en die nu dus ook helemaal zacht waren ik snap er echt niets van heeft dit met luchtvochtigheid te maken?

Re: Wat doe ik fout?

null@example.com (bibo6c) — Sun, 03 Oct 2010 00:02:05 +0000

wat bedoel je met regal ice? mss heb je niet genoeg tylose gebruikt.

suc6

Wat doe ik fout?

null@example.com (bakin'trieske) — Sat, 02 Oct 2010 23:28:27 +0000

Ik moet voor morgen een kussen met tiara afleveren en gelukkig heb ik afgesproken dat ik ook iets anders mocht maken als het niet lukte.... Ik heb dinsdag mijn fondant (regal ice) gekleurd en tylose toegevoegd. Donderdag heb ik de tiara gemaakt en daarstraks wilde ik hem van mijn blik afhalen en hij was gewoon nog zacht! Heb hem helemaal opnieuw geplakt (tyloselijm) en in de oven gedaan op 50 graden maar nee hoor niets hielp, hij was ten dode opgeschreven...

Kan iemand mij vertellen wat ik nu fout gedaan heb?