DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme eerst uur in koelkast?

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T10:31:00Z

Oke bedankt!

Jammer dat dit soort dingetjes eigenlijk niet bij de recepten zelf staan. Ik heb het vanavond pas nodig dus het kan nog even opstijven.

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:57:28Z

Dat is de echte banketbakkersbotercrème. Eigenlijk moet de banketbakkersroom eerst 24 uur in de koelkast voordat je hem verder verwerkt.
Daarna kun je hem wel meteen gebruiken hoor, maar je kunt hem inderdaad ook eerst even meer laten opstijven in de koelkast.

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:55:53Z

Ik doe het ook niet
Wel zet ik de taart na het afsmeren van de botercreme een poosje in de koelkast want dan vind ik makkelijker om de taart te bekleden
Ik gebruik ook de mix van de webshop

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:53:48Z

Ik heb de botercreme die hier op de site staat gemaakt met boter poedersuiker en banketbakkersroom.

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:53:27Z

doe ik nooit, gebruik hem altijd direct, hij is dan goed smeerbaar en makkelijk te spuiten!

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:52:29Z

Dat geldt voor de mix van de webshop.................

Re: Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:50:36Z

Dat hangt volgens mij van de botercrème in kwestie af.

Botercreme eerst uur in koelkast?

2010-10-02T09:49:02Z

Ik heb ergens gelezen dat botercreme eerst uur in de koelkast moet na bereiding en voor je het gebruikt op de taart.
Ik kan alleen het onderwerp niet weervinden.
klopt dit en waarom is dat? Zo wordt het toch weer knetterhard?