DeLeuksteTaarten.nl Forum - 1/2 kist peren gekregen

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (lenny) — Tue, 05 Oct 2010 07:14:45 +0000

hoi Liek27A,

Ik heb vandaag en gister ook een halve kist met peren gehaald. wel stoofpeertjes. Deze geschild en in de rode port lekker klaar gemaakt. Daarna de helft in de blender gedaan tot het een soort van sap/jam wordt, en de andere helft gewoon in de vriezer in blokjes.
Ik gebruik het als vulling in de volgende combinatie:
laagje biscuit - laagje botercreme met chocolade - laagje peersap/jam en daarop de stukjes peer en wat chocoladekruimels - laagje biscuit - laag marsepein/fondant.
Ik wist ook niet of het lekker was maar heb het gister bij 30 verschillende personen laten proeven (onafhankelijk van elkaar) en het meerendeel vd personen vond het verrassend lekker.
Ik zou zeggen: Gewoon doen !

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (liek 27 A) — Mon, 04 Oct 2010 17:00:51 +0000

Bedankt voor alle tips!

Heb je bij dit onderwerp nog een tip plaats ´m dan gerust.

Ik ga proberen om er jam van te maken, ben benieuwd!

Groetjes Angelique

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 03 Oct 2010 09:58:00 +0000

Ik haal het gewoon bij de Hanos

Maar mocht je het niet kunnen krijgen, werkt citroenschil ook erg goed.

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (christol) — Sun, 03 Oct 2010 09:56:33 +0000

Ik koop pectine bijna altijd in belgie, in bijna iedere supermarkt kan je het kopen. Kom ik hier weleens zonder te zitten dan kan ik het bij een ouderwetse drogist halen. Ik betaal dan wel wat meer dan in belgie.

In belgie staat het vaak bij de suiker en word vaak onder de naam PEC verkocht.

Misschien heb je hier iets aan?

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 03 Oct 2010 09:22:11 +0000

Citroenschil werkt beter, maar gewoon citroen is vaak ook al genoeg inderdaad.
Pectine is vrij lastig te krijgen als je niet naar de Hanos ofzo kunt gaan, in dat geval is geleisuiker (suiker met pectine) gewoon een stuk handiger

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (christol) — Sat, 02 Oct 2010 17:28:47 +0000

of je kan ook pectine toevoegen. Maar bramen en aardbeien bevatten helemaal geen pectine en zelfs dat lukt mij om daar mooie jam van te maken.

Een beetje citroen toevoegen is het enige wat ik dan doe!

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sat, 02 Oct 2010 09:55:31 +0000

Je kunt het beter niet met gewone suiker maken hoor, want in peer zit veel te weinig pectine. Geleisuiker werkt beter
Op het pakje geleisuiker staat gewoon duidelijk vermeld hoe je alles moet doen.

Succes!

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (christol) — Sat, 02 Oct 2010 09:51:59 +0000

liek 27 A schreef:

christol schreef:
perenconfuture van maken, is minimaal een half jaar houdbaar en is erg lekker. Zelf koop ik altijd in de zomer aardbeien, van mijn bramen, pruimen druiven en perenboompjes maak ik allelei jams die ik daarna weer gebruik in mijn taarten.
Heb je voor mij het recept?
Ik heb nl. nog nooit jam gemaakt.....
Groetjes Angelique

de makkelijkste manier is met geleisuiker en dan ligt het eraan welke je koopt, ik koop de "light" versie en dan gebruik je 1250 gram fruit en 1 pak suiker, wat extra citroensap erdoor en hij kan gemaakt worden, staat allemaal op het pak!

Je kan ook met gewone suiker, maar dan moet je het laten indikken door lang te laten pruttelen en daar heb ik zelfs geen geduld voor!

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (liek 27 A) — Sat, 02 Oct 2010 06:15:42 +0000

verliefdmeiske schreef:

perengelei/jam van maken en als vulling gebruiken
tarte tartin van peer
cakejes met peren en chocolade
peren in de chocoloadefondue
stoofpeertjes (uhm nouja dat ligt aan de soort)

Heb jij voor mij de recepten van de jam, de tarte tartin en de cakejes? Klinkt nl. erg lekker en dan kan ik ermee aan de slag!

Groetjes Angelique

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (liek 27 A) — Sat, 02 Oct 2010 06:14:02 +0000

christol schreef:

perenconfuture van maken, is minimaal een half jaar houdbaar en is erg lekker. Zelf koop ik altijd in de zomer aardbeien, van mijn bramen, pruimen druiven en perenboompjes maak ik allelei jams die ik daarna weer gebruik in mijn taarten.

Heb je voor mij het recept?
Ik heb nl. nog nooit jam gemaakt.....

Groetjes Angelique

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (christol) — Fri, 01 Oct 2010 22:17:44 +0000

perenconfuture van maken, is minimaal een half jaar houdbaar en is erg lekker. Zelf koop ik altijd in de zomer aardbeien, van mijn bramen, pruimen druiven en perenboompjes maak ik allelei jams die ik daarna weer gebruik in mijn taarten.

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (soesa) — Fri, 01 Oct 2010 17:45:11 +0000

perenstroop, lekker lang houdbaar!!

Re: 1/2 kist peren gekregen

null@example.com (verliefdmeiske) — Fri, 01 Oct 2010 17:33:46 +0000

perengelei/jam van maken en als vulling gebruiken

tarte tartin van peer

cakejes met peren en chocolade

peren in de chocoloadefondue

stoofpeertjes (uhm nouja dat ligt aan de soort)

1/2 kist peren gekregen

null@example.com (liek 27 A) — Fri, 01 Oct 2010 17:18:04 +0000

Hallo allemaal,

ik heb een 1/2 kist peren gekregen, hebben jullie hiervoor nog een lekker recept evt. met combi vulling???
Hier bij de link recepten vond ik de peren-anijs vulling, maarre ik lust geen anijs dus....

Alvast bedankt, Angelique