DeLeuksteTaarten.nl Forum - Opbouw baktijden

Re: Opbouw baktijden

null@example.com (The Sweetest Thing) — Fri, 01 Oct 2010 15:08:24 +0000

Hi Patricia, super bedankt.

Ik ga het vanavond meteen testen.

Greetzzzzz

Re: Opbouw baktijden

null@example.com (Patricia0255) — Fri, 01 Oct 2010 08:09:07 +0000

Met 30 cm doe ik 15 min 150

12-15 min 160

10-13 min 175

als die niet gaar is dan evt nog een aantal min op 150-160 gr.

Opbouw baktijden

null@example.com (The Sweetest Thing) — Thu, 30 Sep 2010 22:03:51 +0000

Ik heb al een paar keer een biscuit gebakken (rond) van 20 cm.

Ik heb hiervoor een recept waarin iedere tien minuten de temperatuur wordt opgevoerd. Dit werkt super.
10 min. 150 graden, 10 min. 160 graden, 10 minuten 170 graden (voor heteluchtoven).

Nu wil ik een biscuit bakken van 30 cm (rond).
Weet iemand hoe het zit met de opbouw van deze baktijden en temperaturen.
Ik bak in een heteluchtoven.

Alvast heel erg bedankt.......