DeLeuksteTaarten.nl Forum - Eerste babytaartje voor Renate ( tips gevraagd!!!)

Re: Eerste babytaartje voor Renate ( tips gevraagd!!!)

null@example.com (Taartiana) — Thu, 30 Sep 2010 20:07:31 +0000

Ik vind m erg schattig!

Heb zelf geen problemen gehad met het bakken in de blanda (heb m nog maar pas, dus nog maar 1x gedaan) maar ik zie er wel meer vragen over in de rubriek Bakken & Vullen, misschien daar nog even in zoeken naar tips?

Re: Eerste babytaartje voor Renate ( tips gevraagd!!!)

null@example.com (Linmar7181) — Thu, 30 Sep 2010 20:06:19 +0000

bizzybee3069 schreef:

ziet er leuk uit
Misschien staat hij te hoog in je oven en moet hem 1 richel onder het midden doen.
Zo wordt de bodem eerder droog en de bovenkant bruint langzamer.

dank je wel, ga ik de volgende keer proberen!

Re: Eerste babytaartje voor Renate ( tips gevraagd!!!)

null@example.com (bizzybee3069) — Thu, 30 Sep 2010 19:47:59 +0000

ziet er leuk uit

Misschien staat hij te hoog in je oven en moet hem 1 richel onder het midden doen.
Zo wordt de bodem eerder droog en de bovenkant bruint langzamer.

Eerste babytaartje voor Renate ( tips gevraagd!!!)

null@example.com (Linmar7181) — Thu, 30 Sep 2010 19:08:15 +0000

Vandaag mijn eerste kraamtaartje gemaakt voor een collega waar we morgen op kraamvisite gaan. Natuurlijk liep het niet vlekkeloos, maar uiteindelijk ben ik best tevreden!
Het enige probleem dat ik steeds bij bolletjes heb is dat na het afkoelen de bovenkant vrij hard wordt, alsof er nog teveel vocht in heeft gezeten, terwijl ik hem toch echt pas uit de oven haal als hij van binnen helemaal droog is ( de onderkant neigt zelfs naar het zwarte dus langer in de oven is geen optie...)Iemand een idee hoe ik dit kan voorkomen?
Gevuld met ganache en kersenvlaaivulling, afgesmeerd met witte chocoladepasta en marsepein als decoratie.
Met dank aan Marielle voor de babymold!

Oh ja, de foto's zijn niet best, hij moet morgenochtend gelijk mee naar kantoor dus had geen tijd om op daglicht te wachten...