DeLeuksteTaarten.nl Forum - Veranderd de smaak door de tylose??

Re: Veranderd de smaak door de tylose??

null@example.com (monique63) — Sun, 26 Sep 2010 11:28:29 +0000

In theorie is het nog wel eetbaar maar in de praktijk...Het wordt een beetje " glibberig" in de mond dus niet echt lekker denk ik.

Re: Veranderd de smaak door de tylose??

null@example.com (Tom Poes) — Sun, 26 Sep 2010 11:25:39 +0000

Ken je het gevoel van je handen wassen na het behangen? Dat je denkt dat je handen eigenlijk niet vies zijn, maar dat je dan een hele poos zo'n slijmerige laag staat af te spoelen.
Tylose is zo'n zelfde soort zetmeelverbinding als in behangplaksel, met zo'n zelfde soort effect in de mond.... niet echt lekker dus !
Echt een smaak heeft tylose overigens niet.

Veranderd de smaak door de tylose??

null@example.com (mvdkolk) — Sun, 26 Sep 2010 10:59:38 +0000

Ik lees heel veel dat in het algemeen marsepein met tylose niet uithard.
Ik gebruik zelf zeelandia marsepein (fondant vind ik echt niet lekker) en daarvan heb ik gelezen dat die als enige wel uithard.

Maar nu vraag ik mij af of de decoratie die je maakt wel te eten is?
Want ik kan me voorstellen dat de smaak door de tylose veranderd.

Groetjes Marianne