DeLeuksteTaarten.nl Forum - hulp gevraagd bij grote blanda

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-27T21:18:57Z

Heating core klinkt wel logisch, maar zelf bak ik niet in de grote vorm.

Ik bak een biscuit in de rechthoekige (23x33) vorm en snij die in 1cm brede plakken. Daarna de grote blandavorm met folie bekleden en op de Teleac manier de taart opbouwen. Uurtje in de koelkast en daarna op je karton storten om af te smeren en bekleden.

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-26T14:09:53Z

Ik heb laatst de grote Blanda gemaakt en er zo'n bloemnagel ingestoken. Kapsel was perfect.
Kan toeval zijn, heb t nog maar 1x gedaan. Maar t ging in ieder geval goed.

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T22:55:43Z

Taarttante schreef:

Wat is een heating core? Als dat dé oplossing is zal ik dat zeker aanschaffen! Bedankt voor de tip.
De 20 cm schaal heb ik ook, daar heb ik al een paar mooie biscuits mee gebakken. Dus ik had ook niet verwacht tegen dit probleempje aan te lopen.
Groetjes!

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … cts_id=176

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T22:49:47Z

Wat is een heating core? Als dat dé oplossing is zal ik dat zeker aanschaffen! Bedankt voor de tip.
De 20 cm schaal heb ik ook, daar heb ik al een paar mooie biscuits mee gebakken. Dus ik had ook niet verwacht tegen dit probleempje aan te lopen.

Groetjes!

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T13:07:42Z

Ik bak de 20 cm al 50 minuten..... Wel op 160 gr. Maar deze lijkt mij ook wel moeilijk te bakken. Vandaar de heating core

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T12:39:43Z

Gebruik je een heating core? Zo nee, dan is dat misschien toch wel een strak plan

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T12:28:14Z

Ik heb alleen de 20 en 12, die gaan bij mij gewoon goed. Ik zat eraan te denken om ook een grotere erbij te kopen, maar daar denk ik dan nog maar even over na.......

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T12:23:14Z

ik had hem laatst ook geprobeerd en bovenop was ie hard en onderin de vorm niet gaar. Ik vroeg me dus ook al af hoe dat werkt....dus ik lees ook mee

Re: hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T08:41:40Z

Ik lees even mee.
Mijn probleme is bij de 20 cm blanda, niet gaar en niet hoog (werd vliegende schotel)...

hulp gevraagd bij grote blanda

2010-09-25T00:09:27Z

Ik heb al veel gelezen over de beroemde blanda schalen en heb er zelf inmiddels 2 aangeschaft. De 20 cm gaat prima, mooie resultaten. maar ik heb vandaag 2 biscuits weg gekieperd van de 28 cm blanda. De taart was mooi gebakken, ongeveer 45 min, met alu-folie tegen aanbranden, maar de bovenkant (onderkant bij bakken) was compleet doorgegaard, heel hard en niet te eten. Wat doe ik fout? Het is zo'n mooi modelletje, zonde om niet te gebruiken!
Alvast bedankt!