Doen jullie de vorm dan tot boven vol met water of hoe vol doe je vorm om te weten hoeveel beslag er in moet??

ja gewoon vol maken, dan weet je de inhoud van je vorm.

Zoals ik het altijd bereken: ingrediënten gedeeld door de inhoud van de vorm van het originele recept X de inhoud van de vorm die je wil maken.

Dus voor jouw vorm gebruik je

(250:1,9) x 2,7

355 gram eieren
355 gram suiker
355 gram zelfrijzend bakmeel
355 gram boter
snufje zout

Een ei is ongeveer 50 gram. Dus voor jouw vorm gebruik je ongeveer 7 eieren.
In het Amerikaans poundcake recept gebruiken ze 10 eieren op 450 gram van de andere ingrediënten Amerikaanse pound is 454 gram). Dus je zou ervoor kunnen kiezen om een extra ei te gebruiken voor meer luchtigheid.

De inhoud van de blanda kan ik niet berekenen, dus dat moet je even meten. Je moet de vorm helemaal vullen met water.

ik zou het zelf willen uitrekenen ik snap wel hoe , maar vraag me eigenlijk af hoe vol ik de vorm met water moet vullen ; helemaal vol , of 3/4

dat kun je berekenen door de inhoud van je blik te meten.
Je neemt per ½ liter inhoud 1 ei, 1 ei weegt zonder schaal ongeveer 50 gram.

1 ei per halve liter is voor biscuit-deeg

ik weet niet hoeveel je nodig hebt voor een vorm, kom zo terug

ben er weer, mijn 25jr oude kookboek zegt:
vorm van 1 liter - 3 eieren.
Dus als je een andere vorm hebt, kun je de inhoud bepalen door hem met water te vullen en dan per liter inhoud 3 eieren te nemen en de rest erop aan te passen.