DeLeuksteTaarten.nl Forum - Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

Re: Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

null@example.com (TheCakeLady) — Thu, 23 Sep 2010 14:29:07 +0000

Ik begin met kleine vormen vanaf 140, elke 10 min opbouwen met 10 graden. Probeer dat eens en bakpapier...

Re: Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

null@example.com (ThijsYmke) — Thu, 23 Sep 2010 12:43:47 +0000

En flink insprayen met bakspray doet ook vaak wonderen!
Succes!

Re: Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

null@example.com (Andrea82) — Thu, 23 Sep 2010 12:39:52 +0000

Dankjewel, ga ik dat toch even proberen!!

Re: Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

null@example.com (ThijsYmke) — Thu, 23 Sep 2010 12:26:52 +0000

Haai!

Ik doe mijn kleine bakvormen vaak op 150 graden en dan na 15 min even kijken hoe ze er aan toe zijn... Vaak dus ook een beetje op de gok!

Spoedje: mini taartjes van biscuit lukken niet

null@example.com (Andrea82) — Thu, 23 Sep 2010 12:23:54 +0000

Ik heb heerlijke biscuitmix van De Taartwinkel, de rest mislukt bij mij altijd. Nu heb ik nieuwe bakblikjes gekocht voor een bruidsproeverij, een ronde van 7 cm en een van 10 cm.
Vorige week geprobeerd, maar ik krijg de biscuit er niet goed uit! De ene was te zacht en de ander te hard geworden.
Hoe lang moeten deze kleine vormen de oven in en op welke temperatuur? (Normaal bouw ik op, van 160 naar 165 naar 170 en 175 graden)