maar het gaat er dus om dat het plantaardig is begrijp ik? (waarom dan?)

Het heeft een zachtere consistentie, is langer houdbaar, geen geur of smaak, geen kleur en geen vocht (in tegenstelling tot boter en margarine)

Je kunt er ook mee bakken, bij cake etc moet je dan wel per gebruikte cup een eetlepel vocht toevoegen.

Groetjes Wendy

Welkom hier! Leuk dat je ook aan het bakken geslagen bent!
Ik ben nog maar een beginner, maar heb laatst wat decoratie geplakt met suikersiroop (250 ml water met 250 gr suiker roerend aan de kook brengen en af laten koelen) Dat ging ook prima!
Dat tafelzeil heb ik ook (op aanraden van Saskia die hierboven iets heeft gepost) en het is geweldig!

Groetjes Ingrid

welkom op de site,
leuk dat je stiekem ook aan de slag gegaan bent!
de makkelijkste manier om rolfondant te maken is van marshmallows zoek op marshmallow fondant of kijk even op mijn website daar staan ook recepten voor gewone rolfondant.
het tafelzijl kan ik van harte aanraden.(gebruik het altijd tijdens mijn workshops )
heb je geen tafelzijn dan uitrollen op poedersuiker.
crisco is dus plantaardig vet in een soort creme vorm het is margarine waar het water uitgehaald is in Amerika gebruiken ze het om te frituren. en om botercreme van te maken ze gooien er daar een lekkere(ahum) boter essence door om een "heerlijke"botersmaak te krijgen ha ha.
je kunt ook gewone margarine gebruiken blue band en zeeuws meisje hebben mijn voorkeur die worden mooi egaal en mooi wit wel lang genoeg kloppen hoor!
voor het bewaren raad ik huishoudfolie aan goed luchtdicht erin en daarna stop ik het in een zip lock zakje van toppits of in een emmertje of tupperware bakje dat goed sluit.
OOk ik smeer de taart altijd in met botercreme voor dat de marsepein erop komt.
fondant vast plakken gaat als je het vlug doet zonder hulp middelen anders een vochtig kwastje erlangs en plakken maar of zoals hierboven staat eetbare lijm maar dat is meer voor zwaardere dingen.

groet en succes met je taarten,

Saskia

Sommige gebruiken frituurvet (blok) als alternatief, maar ik persoonlijk griezel al bij het idee.

Veel succes in je keuken (die van mij is ook altijd te klein) en veel plezier op het forum. Leuk nog meer mannen erbij.

Zijn er wel spulletjes uit de supermarkt om dat te vervangen?

2-ik gebruik doorzichtig tafelzeil, die werk ideaal. Soms smeer ik er eerst een dun laagje trex (zelfde als crisco, kijk even in de webshop) erop. Dit is een plantaardig vet waardoor het allemaal niet zo blijft plakken. Ik draai dan altijd de fondant of marsepein met zeil en al om op de taart. Voorzichtig het zeil eraf halen en daarna kun je de taart mooi strak wrijven en verder afwerken.

3-Ik smeer mijn taarten idd altijd af met botercr

gr dennis