DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme zonder mix? wie wil me helpen

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T20:29:51Z

Dan wordt t mbc met een smaakje. Mmmmm

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T20:07:13Z

Jahoor, kan ook met poeder. Of met gepasteuriseerd eiwit, verkopen ze in een pak bij de sligro...

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T15:52:47Z

@annemiek. Ik vind de mbc ook ontzettend lekker. Alleen is t probleem dat er eiwitten inzitten, en t dus in de koelkast bewaard moet worden. Of kan t ook met eiwitpoeder?

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T15:50:01Z

Haha. Ja dat is een goed idee. Ik vind de tips ontzettend handig. Heb ik ook meteen ideeen voor de volgende taarten.

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T15:47:54Z

Als ik eerlijk ben zou ik niet vullen met 1:1, ook niet als er een smaakje doorheen zit. Ik raad je aan om meringue botercreme te maken, die is een stuk lekkerder en zijdezacht als vulling...

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T15:17:23Z

goh, dit zou eigenlijk een sticky moeten zijn...
creatief met botercreme!!!

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T15:13:20Z

Dat de boter evenveel weegt als de suiker

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T14:28:59Z

1 : 1

bedoelen jullie daarmee het gewicht?
250 gram ongezouten roomboter + 250 gram poedersuiker of suikerbakkerspoeder?

Of is het de inhoud die je moet meten? Bakje boter = zelfde bakje gevuld met poedersuiker / suikerbakkerspoeder ?

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T13:41:20Z

chocoboter verkopen ze hier ook bij de c1000. Bij de ah nog nooit gezien. Ik heb het ook eens meegenomen, maar eigenlijk nog nooit gebruikt.

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T13:18:22Z

ja, bij de jumbo. chocoboter voor op brood!!!

die vanillesuiker is een toptip! ga ik proberen!

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T12:31:32Z

Ik ga zometeen eens kijken in de supermarkt. Thnx

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T11:10:39Z

In sommige supermarkten hebben ze chocoboter (blauw/zilver kuipje) die gebruik ik dan als ik chocolade boter wil maken, ik vervang dan 1 deel gewone boter door de chocoboter. Daarna heet het bij mij chococrème.

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T11:07:33Z

Helemaal geweldig. Wat een goede tips allemaal! Dankjewel!

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T10:44:35Z

Oeh of met oploskoffie !!

Krijg je nog van die knisperstukjes erin

Re: botercreme zonder mix? wie wil me helpen

2010-09-21T10:30:58Z

een theelepel aardbeienpatidess erdoor is ook erg lekker!