Maar wat een super taart zeg!!

Groetjes!!!

Groetjes Eveline

Echt een SUPERJOB heb je neergezet !!!!!

Babette3 schreef:

Biancatjuh schreef:

Echt helemaal super

Wat is dat wat je voor de berg van de mol gebruikt hebt? Die vindt ik ook erg leuk.

Dit is een maulwurf küchen.
Ik heb het recept uit oostenrijk.
Als je het googled krijg je diverse recepten, maar wel in het duits.

Ik bedoelde eigenlijk die bruine kruimels zeg maar. De modder

4   Ei(er), getrennt 
125 g  Zucker 
4 EL  Wasser, heiß 
125 g  Mehl 
50 g  Kakaopulver 
125 g  Butter, zerlassen 
   
Eine 26-er Springform am Boden mit Backpapier belegen.
Für den Teig die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der Schnee fest wird. Kalt stellen.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eigelbe mit dem Wasser schaumig schlagen, den übrigen Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse cremig wird. Dann das Mehl und den Kakao dazugeben und mit der Butter unterrühren.
Zuletzt den Eischnee unterheben und die Masse in die vorbereitete Form füllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 min backen. In der Form etwas auskühlen lassen.

Je moet wel zorgen dat de taart geheel "gaar" is. Er mag dus niks meer aan je sateprikker blijven zitten, anders kun je de koek na afkoelen niet goed kruimelen.
Na het bakken hol je de taart uit met een lepel of ijslepel. Laat wel 1 cm aan de rand en bodem heel. Dan kun je hem vullen met wat je wil, het moet wel wat stijf zijn, anders blijft de "hoop" niet overeind staan. (zie recepten maulwurf kuchen via google.)
Daarna kruimel je het gene wat je eruit gehaald hebt eroverheen. Klaar is klara!!

Biancatjuh schreef:

Echt helemaal super

Wat is dat wat je voor de berg van de mol gebruikt hebt? Die vindt ik ook erg leuk.

Dit is een maulwurf küchen.
Ik heb het recept uit oostenrijk.
Als je het googled krijg je diverse recepten, maar wel in het duits.

Ik bedoelde eigenlijk die bruine kruimels zeg maar. De modder