DeLeuksteTaarten.nl Forum - koffiedessert

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:55:35Z

marlies schreef:

Die amaretto variant is zoooo lekker misschien is dat wel een goed idee om eens te maken.....

Hallo Marlies, wat bedoel je met de amaretto variant, hoe is dat recept? groetjes, anne-mieke

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:51:44Z

kristien schreef:

Heb het receptje doorgemaild, en hierboven ook opnieuw gepost.
Groetjes!

Geweldig Kristien, dank je wel. groetjes a.m.

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:48:59Z

Heb het receptje doorgemaild, en hierboven ook opnieuw gepost.
Groetjes!

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:46:46Z

mniek schreef:

Dit is echt een heeeel oud topic. Kijk maar eens naar de datum. Met de update is er het één en ander verdwenen op het forum waaronder dus een gedeelte van dit topic.... Misschien kun je de topicstartster even een mailtje sturen?

Hallo moniek, dank je wel, ik heb Kristien gemaild. anne-mieke

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:42:44Z

ik ben nog niet goed wakker, of ben blond
maar ik begrijp het recept niet

Benodigdheden:

2 zakjes nescaf

????????????????

Re: koffiedessert

2010-08-27T07:00:00Z

Dit is echt een heeeel oud topic. Kijk maar eens naar de datum. Met de update is er het één en ander verdwenen op het forum waaronder dus een gedeelte van dit topic.... Misschien kun je de topicstartster even een mailtje sturen?

Re: koffiedessert

2010-08-27T06:58:03Z

Hallo allemaal, ik zocht het recept voor koffiedessert, maar volgens mij staat het er niet helemaal op. Kan iemand helpen? Kristien misschien?
Vast bedankt, anne-mieke

Re: koffiedessert

2007-12-13T11:14:00Z

ik doe het er gewoon als poeder door hoor Els

Re: koffiedessert

2007-12-13T09:03:28Z

Misschien een domme vraag, maar toch voor alle zekerheid:
doe je de nescafe in poedervorm door de mascarpone? Of eerst oplossen in water?
En in hoeveel water moet je het dan oplossen?

Kan er iemand dit even verduidelijken voor mij aub?

Groetjes,
Els

Re: koffiedessert

2007-12-05T08:50:51Z

heb ook lang geknoeid met gelatine, maar nu gaat het en het is heerlijk dat de vulling stijf genoeg is om tussen een taart te doen, dus niet opgeven!

Re: koffiedessert

2007-12-04T20:55:51Z

Kijk, maar goed dat ik dat nog even vroeg.

Re: koffiedessert

2007-12-04T20:30:54Z

Neen, neen, de pudding niet opwarmen!
Je hebt je pot pudding, die zet je aan de kant.
En de gelatine week je eerst en die los je dan APART op in een beetje room die je hebt opgewarmd. Dan de warme room met gelatine ietsje laten afkoelen (want ik weet niet wat een te warme vloeistof doet met de consistentie van de pudding; maar dus niet wachten tot room+gelatine stijf is) en dan bij de pudding gieten, en alles mengen.

Re: koffiedessert

2007-12-04T20:25:15Z

Oh ok! Dan moet je de pudding een beetje opwarmen dus?

Re: koffiedessert

2007-12-04T20:15:13Z

Geen schrik hebben van gelatine , na een paar mislukkingen lukt het wel..
Neen, ik kijk gewoon wat op het pakje staat: gelatine laten weken in koud water zodat het wat glibberig wordt. En dan moet je het oplossen in een warme vloeistof. Bij het koffiedessert heb ik dus gekozen voor room omdat er al melk in zat. Ik heb gewoon zo weinig mogelijk room genomen.
Op de pakjes gelatine (ik bedoel dus de blaadjes) staat op hoeveel gelatine je nodig hebt om zoveel liter vocht te binden. bv. 12 blaadjes voor 2 liter (ik zeg nu maar wat, ik ken het niet vanbuiten; dit is dus het totaal aantal liter van hetgeen je wil laten opstijven).
Dan de iets afgekoelde vloeistof-met-gelatine bij de koude massa, roeren en laten opstijven. En hier is het bij mij al eens fout gegaan: bij het uitgieten van die vloeistof bleef blijkbaar het grote deel gelatine in de kookpan (kwam ik daarna bij de afwas tegen als een brok gelei) waardoor mijn gerecht dus niet stijf werd. Dus goed opletten dat alles uit de pan is (en de gelatine goed laten oplossen in je warme vloeistof).

Re: koffiedessert

2007-12-04T20:09:43Z

Oh jee, gelatine. Nieuw product... Ik heb het wel, maar nog nooit gebruikt. Hoe verwerk je het bij deze "pudding" om er een stevige vulling van te maken?