DeLeuksteTaarten.nl Forum - piping gel

Re: piping gel

2015-03-30T20:57:55Z

Misschien een domme vraag, maar wat is het verschil tussen piping gel en eetbare lijm (kant en klaar gekocht bij de taartenwinkel).
ik hoor het graag van iemand die hier meer ervaring mee heeft. ik moet namelijk een eetbaar plaatje op een taart plakken, en vroeg me af of dit ook met de eetbare lijm kan.

Groeten van Katelein

Re: piping gel

2015-02-17T23:18:03Z

Ik wil ook graag voor het eerst (kant en klare)piping gel gaan gebruiken. Met welke kleurstof kan ik deze kleuren? Ik heb gel kleurstof voor door marsepein e.d.
En kan ik de piping gel een dag vantevoren op mijn zwembadtaart van marsepein doen of wordt dat te nat?

Groetjes Kim

Re: piping gel

2013-02-23T17:58:10Z

Ik heb enkele dagen geleden ook met bovenstaand recept piping gel gemaakt.
Het is bij mij wel erg stevig, als ik mijn vinger erin prik komt er een putje dat blijft. Het mengsel scheurt echt dan. Moet dat zo? Of heb ik het te lang laten opstaan?
Zou ik er in dat laatste geval nog wat water door moeten roeren? Of terug opwarmen en dan water erdoor roeren?
Sorry voor de vele vragen

Re: piping gel

2012-04-27T12:33:37Z

net het bovenste receptje gemaakt.
en een klein beetje geproeft.
je proeft idd citroen maar vind t niet echt zuur hoor.
en daarnaast mag dat wel vind ik.
met dat zoete van de fondant.
er staat nu een bakje "water"in de koelkast.
mooi zwemwater!

Re: piping gel

2012-02-26T15:16:14Z

Heb net met kristalsuiker de piping gel gemaakt, hij is wel erg dik maar dat komt denk ik doordat ik hem erg lang heb laten koken

Re: piping gel

2007-10-13T09:39:24Z

hallo ik heb ook een vraagje (begin pas net dus t zal wel n beetje stom overkomen)
als je met die piping gel een plaatje op een taart maakt moet de taart zelf dan al geglazuurd zijn?

alvast bedankt groetjes avalon

Re: piping gel

2007-01-21T16:20:46Z

ik heb het dus gewoon met griessuiker gemaakt, en het resultaat was bruikbaar - ik heb het gebruikt om het prentje van de orchideeen op de taart over te brengen

Re: piping gel

2007-01-15T21:09:10Z

ik denk dat ik het morgen gaan proberen, als ik in de winkel geraak, want ik heb geen maizena in huis. Ergens op een engelstalige site kwam ik een ander recept tegen: met gelatine en corn syrup.
Maar ik laat jullie iets weten!

Re: piping gel

2007-01-15T20:57:08Z

Die bruine suiker met bollekes is in belgie casanade suiker. Een geel pak met een jongetje met een witte boterham met die suiker erop. Dat manneke heeft een jommekes-kapsel (de belgen hier zullen dan wel weten hoe dat is :-D)
Zou het gewoon met kristalsuiker proberen. Niet geschoten is altijd mis. En laat je ons dan weten hoe het gegaan is>

Re: piping gel

2007-01-15T20:05:01Z

hoi kristien,
ik weet niets van dit recept maar die lichtbruine basterdsuiker is niet wat ze er in nederland mee bedoelen, de belgische is van dat ... tja ik weet niet hoe ik het moet noemen, maar is dat waar van die kleine bruine bolletjes inzitten (potsuiker noemen we dat in limburg)
die van hier heeft de struktuur van kristalsuiker
en heb je in wit, lichtbruin en bruin

Re: piping gel

2007-01-15T17:03:17Z

Heeft iemand een idee of ik voor dit recept ook gewoon kristalsuiker kan gebruiken? Ik ken nl wel bruine basterdsuiker en die lichtbruine basterdsuiker (cassonade) maar geen witte. En volgends mijn opzoekingen is witte basterdsuiker 'kristalsuiker met stroop' dus mss moet het met kristalsuiker (of griessuiker) ook lukken?
En hoe lang blijft het goed? Of kan je het ook invriezen?

Re: piping gel

2007-01-02T18:13:37Z

Ik heb het net ook geprobeerd naar aanleiding van dat boerderijtaartje alleen het is wel erug zuur...weet iemand of de citroensap te vervangen is voor iets anders? Ik neem aan dat die citroensap/het zuur erin ergens voor dient? Wat zou het effect zijn van meer suiker of alleen water? Ik heb geen maizena meer om te proberen

Ps. ik heb het laatste beetje maizena bijelkaar geschraapt en nogmaals geprobeerd alleen met een dopje citroensap en ik geloof dat ik er achter ben waarom er zoveel citroensap in moet, de gel is heel vloeibaar. Even kijken wat er gebeurd als ik het zo laat staan.

Re: piping gel

2006-10-22T15:59:58Z

Nou, ik heb 'm verwerkt in een taart hoor, die piping gel. Dat ging hartstikke goed, weer even doorgeklopt en toen was ie weer vloeibaar. Kon 'm zo in de zwembadtaart kiepen. Zodra onze eigen notebook het weer normaal doet (er is een glas bier overheen gegaan), zal ik de foto wel even posten. Alleen is het volgens mij wel verstandig om, als je er een zwembadje mee wilt vullen, om dit pas op het allerlaatste moment te doen. Ik had een marsepeinen poppetje in het zwembad liggen, en van die boeien, maar de marsepein wordt er na een nachtje toch wel wat nattig van.

Re: piping gel

2006-10-19T08:09:37Z

Ik heb het gisteren gemaakt, het was heel makkelijk, supersnel klaar en mooi helder. Meteen blauw ingegooid (iets teveel eigenlijk) en er staat nu een mini zwembadje in de koelkast. Dit weekend eens uitproberen of het makkelijk te verwerken is!

Re: piping gel

2006-10-18T20:03:52Z

Saskia, bedankt voor je uitgebreide uitleg. Ik heb voor al mijn spuitwerk tot nu toe gewone icing gebruikt, maar ga het met die pipinggel erdoor ook zeker eens proberen. Kijken of het dan ook iets makkelijker spuit. Vooral dat hele kleine mondje (nr1) gaat ontzettend lastig. Aan de allerkleinste (0 en 00) durf ik me niet eens te wagen!

Groetjes Evelien