DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP bakpoeder vergeten

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (Joke M) — Sat, 11 Sep 2010 20:54:07 +0000

chantal1980 schreef:

en is deze hoger geworden?

JA veel mooier van kleur, tempratuur ook gelijk iets aangepast want hij was wat donker.

Nu is hij mooi geworden van kleur en vorm. Dit gaat hem worden!

En....

Die andere smaakte super lekker maar toch.

We gingen op visite en heb hem toch bekleed en gevuld, en hij was ondanks de vergeeten bakpoeder heerlijk.

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (djehr) — Sat, 11 Sep 2010 14:08:37 +0000

Joke M schreef:

Als hij voor mezelf was geweest ach maar voor een klant moet hij perfect zijn.

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (chantal1980) — Sat, 11 Sep 2010 13:50:17 +0000

en is deze hoger geworden?

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sat, 11 Sep 2010 06:57:09 +0000

Heerlijke instelling

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (Joke M) — Sat, 11 Sep 2010 06:04:48 +0000

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Afhankelijk van het recept kan je taart best inzakken na afkoelen juist doordat er geen bakpoeder in zit.
Ik zou een nieuwe maken eerlijk gezegd.

Bedankt voor jullie reacties.

Het was een tik fout want hij is niet ingezakt,

Maar ik kon de hele nacht niet slapen en aangezien mijn zoontje van 2,5 al om half 7 wakker was staat er nu een nieuwe in de oven, en nu wel met bakpoeder.

Als hij voor mezelf was geweest ach maar voor een klant moet hij perfect zijn.

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Fri, 10 Sep 2010 21:29:36 +0000

Afhankelijk van het recept kan je taart best inzakken na afkoelen juist doordat er geen bakpoeder in zit.
Ik zou een nieuwe maken eerlijk gezegd.

Re: HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (djehr) — Fri, 10 Sep 2010 21:24:54 +0000

Bakpoeder zorgt voor het rijzen van je taart (zit bijvoorbeeld ook in zelfrijzend bakmeel). Dus zonder bakpoeder wordt je taart compacter/minder luchtig. Dat je taartje wat ingezakt is bij het afkoelen heeft niets te maken met het bakpoeder maar komt waarschijnlijk omdat de taart niet helemaal gaar was. Dan zakt hij namelijk tijdens het afkoelen in. Om te testen of hij goed is zal je hem denk ik gewoon door moeten snijden

HELP bakpoeder vergeten

null@example.com (Joke M) — Fri, 10 Sep 2010 21:12:23 +0000

Hallo allemaal,

Zondag mijn eerste gluten vrije taart, omdat ik dit voor het eerst doe bak ik het biscuit op tijd voor als het fout gaat!?

En...
Nu heb ik hem gemaakt, eerst nog nagevraagd of er bakpoeder in moet, en..... ja dat moet maar ik VERGEET het er nog in te doen!!

Hij is nu klaar uit de oven, is eigenlijk heel mooi geworden, niet super hoog maar net op de rand van de springvorm.

Hij is bij het afkoelen in ingezakt,

Moet ik hem nu opnieuw maken met bakpoeder? of kan ik hem zo laten.

Bakpoeder is toch voor de luchtigheid?
dus is hij nu wat steviger lijkt mij?

nou ik hoor graag!!

alvast bedankt