DeLeuksteTaarten.nl Forum - droog marsepein uit de sugargun

Re: droog marsepein uit de sugargun

2010-09-09T21:30:46Z

Op het moment ben ik bezig met fruit. Ik snij ze uit met een zwart randje vd sugargun eromheen. Een beetje cartoonachtig. Ik denk als ik het rol met de smoother dat het plat is. Ik gebruik het een na kleinste gaatje.
Maar ik ga het in ieder geval proberen bij het volgende fruit. Vandaag was de banaan aan de beurt, kijken welk fruit hierna komt.

Re: droog marsepein uit de sugargun

2010-09-09T21:26:20Z

Als je je sliertje uit de sugargun nog even met je smoother rolt dan rol je de scheurtjes wel weg. Bij hele lange slierten is dit misschien geen optie, maar bij kortere stukjes gaat het prima!

droog marsepein uit de sugargun

2010-09-09T21:05:25Z

Vandaag ben ik voor het eerst met de suagargun aan de slag gegaan. Helemaal blij was ik dat met een beetje criso erbij de sliertjes lekker soepel tevoorschijn kwamen. Helaas waren ze ondanks de crisco erg droog.
Ik ben voor een taart over een kleine 2 weken fruit aan het maken met een cartoonrandje van marsepein eromheen, maar droog ziet er toch minder mooi uit en het breekt snel.
heb jij ideeen?
Alsvast heel erg bedankt.