DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bedank-taartje en eerste vierkante taart

Re: Bedank-taartje en eerste vierkante taart

2010-09-03T21:13:39Z

betreft het bakken ik heb laatst zelf biscuit beslag gemaakt en de taart werd niet zo hoog dus ik gebruik maar weer de biscuit mix lukt eigenlijk altijd.
temp voor bakken geleidelijk opvoeren 140gr dan elke 10 min opvoeren 150gr naar 160gr ,170 (beslag vloeit dan mooi uit) en dan met een breinaald of zo in het midden van de taart prikken als die er droog uitkomt is ie gaar
ik hoop dat je hier wat aan hebt

Re: Bedank-taartje en eerste vierkante taart

2010-09-03T18:54:15Z

Mooie taartjes hoor! Mooi strak!

Als ik je een tip zou mogen geven; Zorg ervoor dat de aansluiting van je onderste randje volgende keer aan de achterkant zit, dan valt hij wat minder op

Re: Bedank-taartje en eerste vierkante taart

2010-09-03T18:42:01Z

Heel erg mooi! en je hebt een mooi kleur gebruikt!

Bedank-taartje en eerste vierkante taart

2010-09-03T18:35:13Z

Gisteren een bedankt-taartje voor de buurvrouw gemaakt die zo goed op het konijn van mijn oudste heeft gepast tijdens onze vakantie. Mijn dochter heeft de taart versierd.

Aan het einde van de maand heb ik een eerste opdracht voor een vierkante taart. Helaas heb ik daar nog niet de juiste vorm voor, maar ik dacht daar een brownie-vorm voor te kunnen gebruiken. Daarom eerst maar eens een probeersel gemaakt. Afmeting was 21x21cm en biscuit gemaakt volgens de tabellen, maar het kwam niet echt hoog. Ook was het deeg in de hoeken ingezakt en veel te droog (ook in de hoeken). Iemand tips?

Bedankt voor het kijken.