DeLeuksteTaarten.nl Forum - stapeltaart inzakken

Re: stapeltaart inzakken

null@example.com (Dot) — Thu, 02 Sep 2010 14:07:45 +0000

hij kan alleen inzakken, als je stokjes aan de korte kant zijn, de vulling kan natuurlijk deels een oorzaak zijn, maar ook botercreme wordt eruit gedrukt als de stokjes niet goed zijn.

Re: stapeltaart inzakken

null@example.com (Lientje) — Thu, 02 Sep 2010 13:51:25 +0000

Misschien een optie om een smaakje toe te voegen aan de botercreme. Bijv. die van patidess. Kijk eens in de webwinkel

Re: stapeltaart inzakken

null@example.com (smarianne) — Thu, 02 Sep 2010 09:15:24 +0000

afsmeren met slagroom? dan geef je zelf het antwoord al. Slagroom zit veel vocht en gaat je fondant en marsepein van smelten. En stokjes voor stutten beetje langer houden

stapeltaart inzakken

null@example.com (guns) — Thu, 02 Sep 2010 08:11:18 +0000

Hallo medebaksters,

Ik heb een vraag over een stapeltaart. Al diverse stapels gemaakt, gestut met stokjes, kartonnetje ertussen enz.
Toch zakt hij na een paar uur een beetje in en krijg je zo'n rimpel aan de onderkant. Komt dit soms omdat ik het met slagroom besmeer daar ik dat het lekkerst vindt?
Wie weet wat ik er aan kan doen. Moet morgen een stapeltaart voor een opdracht maken welke zij zaterdag nodig heeft.

Alvast bedankt.