DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraagje over zelfgemaakte botercreme

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-11T08:44:01Z

Ja, hier ook iemand die niet van dat geknars houdt (trauma van het strand vroeger als kind denk ik :-D) Ik gebruik bijna altijd de webshop mix, die is ook zoveel zachter en lekkerder, minder zoet (ik hou niet zo van zo errug suikerzoet....) Alleen in de zomer (laatste keer vergeten dus ) gebruik ik de stevige botercreme om alles af te smeren, de webshop mix gaat toch snel met warm weer smelten en dan smelt de rest ook :-(

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-10T08:37:48Z

Ik had dit ook en vond het teveel knarsen tussen mijn tanden en daar houd ik persoonlijk dus niet van (net of je op zand zit te kauwen).
Toch hield ik me goed aan het recept en aan het lang mixen maar het hielp niets.
Bij mij maakte het ook niet uit of ik nou poedersuiker had gebruikt of hele fijne tafelsuiker.
Dus heb eens de botercreme mix van de webshop besteld en ik heb geen geknars meer en er zit gelijk een lekkere smaak aan vind ik.
Ik maak het dus niet meer zonder die mix van de webshop.

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-09T20:21:44Z

Ik heb de 1ste keer gewone ppoedersuiker gebruikt en ik had toen ook het idee dat dit toch te grof was. daarna bakkerspoedersuiker geprobeerd en dit was perfekt.
Het schijnt ook te helpen als je de botercreme nog even laat staan zodat de suiker als het ware door de boter smelt.
Gr. Fatima

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-03T09:14:55Z

Ik mix het niet eens, laat de boter gewoon zacht worden en dan de poedersuiker er door heen, en een beetje cacao en een beetje likeur....... dan wordt het heel lekker. Ik gebruik wel alleen puur roomboter. Geen margarine want dat vind ik vies.

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-03T04:38:05Z

Dank jullie wel.
Heb het inderdaad wel heel lang gemixed (zo'n 10 minuutjes) maar mijn man zegt dat 't meevalt....Ach, we proberen het maar gewoon.

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-02T19:14:19Z

Je kan er ook nog een smaakje erdoor doen. Bijvoorbeeld citroenaroma of vanille.

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-02T19:08:48Z

Geen last van. Ik mix nooit heel lang en zeef de poedersuiker ook niet altijd (laatste keer heb ik het voor het eerst gedaan, merkte geen verschil). Maar misschien let ik er ook wel niet zo op, vind het gewoon heerlijk spul!

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-02T19:01:00Z

Ik maak zo ook altijd de botercreme om af te smeren maar ik mix best lang met mijn Kenwood KM 300. Eerst de boter goed smeuig en daarna met beetjes de bakkerspoedersuiker. En dan nog een tijdje goed door mixen. Ik voel dan geen suiker en proeven: botercreme is meestal zoet :-D

Re: vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-02T18:40:18Z

Ik kan je helaas niet helpen, ik heb nl geen ervaring met de botercreme mix. Ik heb dus geen vergelijking. Ik kan me echter wel voorstellen dat je wellicht verschil merkt. De mix zal misschien wat fijner zijn. Heb je wel de poedersuiker gezeefd?

vraagje over zelfgemaakte botercreme

2007-08-02T17:40:40Z

Ik heb zojuist voor het eerst botercreme (zelf) gemaakt, 100 gr. margarine, 100 gr. roomboter en 200 gr. poedersuiker. Nou vind ik dat je de suiker heel goed "voelt". Hebben jullie hier ervaring mee en proef je dit nog steeds als je de taart eet?? Alvast bedankt voor het reageren.