DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

Re: Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T08:39:17Z

Een makkelijke richtlijn is 100 gram per gebruikt ei (dan heb je ook rekening gehouden met de hoogte). Dus voor een 15 cm taartje, gebruik ik 3 eieren en 300 gram marsepein. Na het bekleden hou ik denk ik door het afsnijden wel weer 100 gram over (dus maar 200 gram op het taartje), maar ik gebruik wel meer om uit te rollen, anders wordt het te dun.

Re: Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T08:02:00Z

Hangt er vanaf hoe hoog je taart is. Je hebt natuurlijk wel ruim marsepein nodig zodat je de randen mooi kunt afsnijden.

Ik heb een rond bakblik van 17,5 cm x 7,5 cm. Hiervoor gebruik ik 375 gram marsepein, maar dan hou je natuurlijk na het snijden wel wat over, het komt niet allemaal op je taartje.

Re: Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T06:51:57Z

Jullie zijn geweldig!!!

Overigens vind ik het aantal gram marsepein van 325 best veel voor zo'n klein taartje hoor...

Re: Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T06:48:10Z

links bij de tabellen kun je vinden wat je voor de verschillende maten nodig bent aan ingrediënten.

Re: Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T06:48:02Z

Links bij de tabellen staat een overzicht...
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen

Hangt er wel natuurlijk vanaf hoe dik je uitrolt.

Hoeveel marsepein nodig voor een 15 cm rond taartje

2010-08-31T06:43:57Z

Wie kan mij vertellen hoeveel gram marsepein ik ongeveer nodig heb om een taartje met en doorsnede van 15 cm te bekleden? Het wordt met 1 laag gevuld.

Ik dacht zelf 200 gram voor alleen de eerste deklaag (dus zonder verdere decoratie).

Of staat er ergens op het forum een obverzicht wat je nodig hebt voor verschillende taartgroottes (dus ook de hoeveelheden voor het kapsel).

Bedankt alvast!