vraagje... moet het echt poedersuiker zijn of kan ik ook gewoon suikerbakkerspoeder gebruiken.. neem aan van wel toch?

poedersuiker en suikerbakkerspoeder is het zelfde
poedersuiker is alleen een huis tuin en keuke benaming

1 cup = 250 ml ( ter vergelijk: 1 eetlepel = 15 ml )

Dankjewel, dan kan ik dus gewoon die maatlepels gebruiken.

Ik volg het ook even maar bedoel je met "cups" hetzelfde als eetlepels ? Ik heb nl van die maatlepels en daar staat ook cups op of bedoel je kopjes ?
Nee ben niet blondt maar wilde het graag even weten.

1 cup = 250 ml ( ter vergelijk: 1 eetlepel = 15 ml )

Het recept dat ik voor de royal icing gebruik is onderstaand, en bij mij drogen de bloemen erg snel. Het zou, volgens mij,  kunnen liggen aan het eiwitpoeder, dat dat niet voldoende aanwezig was in je icing of teveel water.

Royal Icing (stijf samenstelling)
3 Glad gestreken eetlepels eiwitpoeder (meringue powder)
4 glad gestreken cups poedersuiker
5-6 eetlepels lauw-warm water.

Zorg dat de kom vetvrij is.
Doe de suiker en het eiwitpoeder in de kom, en meng het. Mix op lage snelheid, voeg het water toe en mix 7 tot 10 minuten op lage tot medium hoge snelheid, tot dat de icing niet meer glanst. Om uitdrogen te voorkomen, dek je de kom af met een vochtige vaatdoek .
Bewaren in een luchtdichte doos, tot 2 weken. Voor gebruik even doorroeren totdat het weer de juiste samenstelling heeft.

thanks voor de reactie ik ga het gelijk proberen

Royal Icing (stijf samenstelling)
3 Glad gestreken eetlepels eiwitpoeder (meringue powder)
4 glad gestreken cups poedersuiker
5-6 eetlepels lauw-warm water.

Zorg dat de kom vetvrij is.
Doe de suiker en het eiwitpoeder in de kom, en meng het. Mix op lage snelheid, voeg het water toe en mix 7 tot 10 minuten op lage tot medium hoge snelheid, tot dat de icing niet meer glanst. Om uitdrogen te voorkomen, dek je de kom af met een vochtige vaatdoek .
Bewaren in een luchtdichte doos, tot 2 weken. Voor gebruik even doorroeren totdat het weer de juiste samenstelling heeft.

wat bij dit soort dingen ook wel eens helpt, moet je alleen wel engels kunnen lezen, is zoeken op het forum van cakecentral, bijvoorbeeld op cracks royal icing ofzo
ik weet er namelijk echt te weinig van af om te echt te kunnen helpen