DeLeuksteTaarten.nl Forum - Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Tante Pollewop) — Wed, 02 Mar 2011 11:54:49 +0000

Ik heb net iets gepost over die choco cake.
Ik wil ZO graag het recept hebben. Kun je mij laten weten of je iets hebt kunnen vinden wat erop lijkt.
Ik loop nu al te kwijlen bij het idee dat ik een hap zou kunnen nemen

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (jolanda lok) — Thu, 02 Sep 2010 08:40:56 +0000

ik was wel benieuwd of de taart gelukt is en of ie nou het zelfde smaakt als de andere van het restaurant
groetjes jolanda

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (biancka) — Mon, 30 Aug 2010 17:44:21 +0000

Ik ga dit recept morgen maken.....

http://www.smulweb.nl/1113310/koken/rec … oladetaart

Volgens iemand die een reactie heeft achtergelaten is het precies de Texas Chocolate Cake van de Ribhouse Texas dus deze moet ik gewoon proberen

Bedankt voor alle reacties!

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Marianne) — Mon, 30 Aug 2010 09:50:20 +0000

Even de sticky's lezen

[MOVE] --> Bakken & Vullen

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (biancka) — Mon, 30 Aug 2010 08:28:21 +0000

Ik wist niet zo goed waar ik mijn vraag moest neerzetten. Sorry

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 30 Aug 2010 08:10:37 +0000

Lijkt me trouwens een 'bakken en vullen' vraag!

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (biancka) — Mon, 30 Aug 2010 07:48:20 +0000

Als ik het zo zie is het wel een recept voor de Texas Sheet Cake alleen gebruiken ze dus in het restaurant minder bodem en meer chocolade 'frosting'.

Nu maar eens kijken of ik sticks/cups om kan zetten naar grammen

Bedankt!

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 30 Aug 2010 07:41:09 +0000

Ja !
En dit recept bijvoorbeeld heeft een gebakken laag met een ongebakken chocolade 'frosting'...
http://southernfood.about.com/od/chocol … 10731d.htm

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Zanoni) — Mon, 30 Aug 2010 07:39:42 +0000

Bij dit recept wordt alleen de bodem gebakken (de 5de link uit het bericht van Tom Poes)

Texas Chocolate Sheet Cake

2 cups of flour
2 cups of sugar
2 sticks (8 ounces) margarine; cut up
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/2 cup buttermilk or sour cream
2 eggs
1 teaspoon baking soda
2 teaspoons vanilla
Chocolate Pecan Icing (see below)

Preheat oven to 375° F. Grease a 10x15 inch jelly roll pan.

In a medium bowl, combine flour and sugar; set aside. In a medium saucepan, mix together margarine, cocoa, and 1 cup water. Heat to boiling over medium heat, stirring often. Pour over flour and sugar mixture. Add buttermilk, eggs, baking soda and vanilla, and mix well. Turn batter into prepared pan.

Bake 20 to 25 minutes or until cake tester inserted in center comes out clean. Immediately frost top of hot cake with Chocolate Pecan Icing

Let cool, then cut into 48 squares.

Chocolate Pecan Icing:
1 Stick (4 ounces) margarine softened
1/4 cup unsweetened cocoa powder
1/3 cup milk
1 (1-lb.) box powdered sugar
1 teaspoon vanilla
1 cup chopped pecans

In a medium bowl, beat together margarine, cocoa and milk with an electric mixer on medium speed until light and fluffy, about 2 minutes.

Add powdered sugar and vanilla and beat on high speed until well blended stir in pecans.

48 square pieces of cake

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (biancka) — Mon, 30 Aug 2010 07:34:19 +0000

Dat heb ik al eens gedaan maar ik heb nog nooit het recept kunnen vinden, jammer genoeg. Ik geloof dat bij de taart van de Ribhouse Texas alleen de bodem is gebakken en de rest dus niet. Dunne bodem, daarna zit er volgens mij iets van jam eroverheen en dan die dikke laag ganache.........of zoiets.

Hebben jullie de foto's bekeken ???

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Heidimaris) — Mon, 30 Aug 2010 07:24:25 +0000

Ha! Daar was ik ook al mee bezig en was zelfs al bezig recepten voor je te kopieren. Maar wat Yvonne doet is natuurlijk nog veel makkelijker

Re: Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 30 Aug 2010 07:12:44 +0000

Dan google je toch gewoon op texas chocolate cake....
http://www.google.nl/search?client=safa … -XOJrW9LQG

Recept gezocht. Wat zit er in deze taart ??

null@example.com (biancka) — Mon, 30 Aug 2010 07:10:40 +0000

Mijn man heeft gisteren een toetje meegenomen van een restaurant en ik ben verliefd !! haha Nu wil ik graag proberen om de taart zelf te maken en daarbij heb ik jullie hulp nodig. De bovenste laag, waar denken jullie dat die van is gemaakt ?? Ik heb de foto's geupload in een album die je hier kunt vinden.

Hopelijk kan iemand me helpen. Ik dacht zelf dat het ganache was maar ik weet het dus niet zeker.

Groetjes,

Biancka

p.s. de taart is de Texas Chocolate Cake van het Ribhouse Texas. Misschien zegt dat wat meer