Het is normaal dat je taart een beetje nat wordt als je die uit de koelkast haalt. Maar het mag de tekening niet bederven normaalgezien. Wij kregen als tip van de taartenfee om die in de koelkast te leggen met een zestal suikerklontjes errond, omdat die vocht opnemen. Of het veel helpt, weet ik niet. Het viel me wel op dat deze taart véééél natter werd dan andere taarten die ik gemaakt heb, ik denk net door de goudspray.

Een blanke of parelmoer spray geeft een mooie glans, zonder kleur.
Maakt een taart meteen net iets glamoureuzer.
Is ook mooi voor kerstmis (kristaleffect op sneeuwtaart)

Doe rand: is met de siliconenmal voor parels. Kostelijk maar onmisbaar omdat het ook meteen een mooi effect geeft aan elke taart.

het is dus niet als bescherming tegen 'transpireren'? WAt ik nu wel heb, dat ik een taart heb gemaakt met marsepein, en een bederfelijke inhoud, dus zet ik de taart in de koelkast. Als ik deze er even uithaal wordt het marsepein een beetje nat.

Ik heb wel een plastic mal voor parelrandje maar deze is mooier.

Doe rand: is met de siliconenmal voor parels. Kostelijk maar onmisbaar omdat het ook meteen een mooi effect geeft aan elke taart.

Foutje 1: vergeten cacao in de biscuit te doen
Foutje 2: de chocolade iets te lang in de microgolf gestopt, zodat de bovenste laag chocomousse een paar verbrande stukjes had
Foutje 3: het moest een witte parelmoer taart worden, maar toen ik begon te spuiten, zag ik dat het goudspray was. En die was bijna uit, eigenlijk niet genoeg voor een ganse taart.

Maar kom, ik ben tevreden over de tekening en de gasten vonden ze lekker