DeLeuksteTaarten.nl Forum - Witte chocolade ganache

Re: Witte chocolade ganache

null@example.com (Bloem14) — Wed, 01 Aug 2007 05:40:51 +0000

Nou gelukkig heb ik het inderdaad gisteren avond gedaan!! gelukkig scheelde me toch wat werk in de ochtend. Het was inderdaad een knoeiboel geworden maar met jullie tips was het zo weer op geruimd. Wel was het al een beetje aan het stollen en ging het niet helemaal over alle kanten!! Hebben jullie dat ook wel eens?

Re: Witte chocolade ganache

null@example.com (Nathalie) — Tue, 31 Jul 2007 19:10:53 +0000

Dat kan je gerust vanavond al doen hoor. Ik maak ze meestal de dag ervoor. Dat gaat prima. Mijn ganache wordt eigenlijk nooit hard. Het blijft zacht maar niet "plakkerig". Heerlijk. (Nu maak ik wel altijd pure ganache )

Witte chocolade ganache

null@example.com (Bloem14) — Tue, 31 Jul 2007 18:54:54 +0000

Hoi hoi,

Ik ben bezig met een taart en wil die morgen ochtend weg geven. Nu wil ik er dus witte chocolade ganache erover heen doen. maar droogt die snel op? kan ik dat dan beter vanavond of morgen ochend doen?

Alvast weer hartelijk bedankt!!

Cathelijne