DeLeuksteTaarten.nl Forum - Praline-creme vragen

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 26 Aug 2010 10:02:50 +0000

Ik denk dat je het samen met de melk aan de kook moet brengen.

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Mierzoet) — Thu, 26 Aug 2010 07:14:53 +0000

Ik had al antwoord op de eerste vragen. Alleen gisteren deed mijn computer een beetje raar want in eerste instantie kreeg ik het begin topic niet veranderd. Naderhand wel dus heb ik het zo opgelost. Is het wat duidelijker wat mijn vraag nu is.

Wil nu weten waar ik de boter toe moet voegen omdat ik dat niet in het recept kon vinden.

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (dreeguiljam) — Wed, 25 Aug 2010 17:39:54 +0000

Idd bitje apart..

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Doosch) — Wed, 25 Aug 2010 17:34:27 +0000

Huh? Maar waar is je eerste vraag dan? Zo staan de reacties in dit topic wat vreemd he....

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Mierzoet) — Wed, 25 Aug 2010 08:50:09 +0000

Ingrediënten

◦50 g boter
◦75 g fijne kristalsuiker
◦2 eidooiers
◦25 g bloem
◦2 vanillestokjes
◦300 ml volle melk
◦snufje zout
◦50 g praliné
Werkwijze

◦250 ml melk met de opengespleten vanillestokjes en zout aan de kook brengen en 2min laten koken.
◦De eidooiers met de suiker in een kom flink kloppen.
◦De bloem en eerst 50 ml koude melk erdoor roeren en daarna de gekookte melk.
◦In een pan gieten, aan de kook brengen en 3 min al roerend met de garde laten koken.
◦De praline toevoegen en daarna laten afkoelen.

Wat moet ik met die boter doen? Lees ik er nou zo overheen? Help me alsjeblieft want ik ben er nu mee bezig!

Alvast bedankt!

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Mierzoet) — Tue, 24 Aug 2010 09:31:09 +0000

Oke, dank je wel! Dan ga ik het daar eens proberen te zoeken!

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Judy) — Tue, 24 Aug 2010 07:58:00 +0000

e.b.m. schreef:

Volgens mij heeft iedere zichzelf respecterende supermarkt wel vanillestokjes in z'n assortiment. Hangt meestal bij de kruidenafdeling.

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Tue, 24 Aug 2010 07:42:15 +0000

e.b.m. schreef:

...iedere zichzelf respecterende supermarkt...

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (e.b.m.) — Tue, 24 Aug 2010 07:39:16 +0000

Volgens mij heeft iedere zichzelf respecterende supermarkt wel vanillestokjes in z'n assortiment. Hangt meestal bij de kruidenafdeling.

Re: Praline-creme vragen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Tue, 24 Aug 2010 07:12:38 +0000

Ik weet niet of je het bij de AH kunt krijgen, maar in ieder geval wel bij de groothandel. Over het algemeen is bourbon vanille de beste vanille, maar als je andere kunt vinden moet je erop letten dat ze licht vochtig en buigbaar zijn.
Uitereraard moet je het vanillestokje eruit halen zodra er andere ingrediënten bijgaan.
Maar je kunt het vanillestokje natuurlijk ook vervangen door vanille-essence.

Edit: Je kunt het gewoon bij de AH halen hoor, maar misschien niet bij de kleine AH.

Praline-creme vragen

null@example.com (Mierzoet) — Tue, 24 Aug 2010 05:19:30 +0000

Zie onderaan voor mijn vraag!