DeLeuksteTaarten.nl Forum - Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (Bolachinha) — Sun, 14 Nov 2010 11:14:23 +0000

heel graag gedaan!! leuk dat je lekker vond!

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (manar) — Sat, 13 Nov 2010 17:30:13 +0000

heerlijk heb er nog een hazelnootje in gedaan. was echt

bedankt voor het recept

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (sweety) — Wed, 25 Aug 2010 20:43:54 +0000

Bolachinha schreef:

sweety schreef:
hmm lijkt me lekker
maar kokospoeder? waar haal je dat of bedoel je kokosrasp?
ja, sorry. dat is kokosrasp.

ik dacht al dat ken ik niet

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (Bolachinha) — Mon, 23 Aug 2010 18:30:42 +0000

sweety schreef:

hmm lijkt me lekker
maar kokospoeder? waar haal je dat of bedoel je kokosrasp?

ja, sorry. dat is kokosrasp.

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (koekiemonster) — Mon, 23 Aug 2010 18:18:16 +0000

mmmm klinkt erg lekker!
bedankt dat je het recept met ons deelt!!

Re: Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (sweety) — Mon, 23 Aug 2010 18:16:01 +0000

hmm lijkt me lekker
maar kokospoeder? waar haal je dat of bedoel je kokosrasp?

Voor de fans van Brigadeiro: Beijinho

null@example.com (Bolachinha) — Mon, 23 Aug 2010 16:04:02 +0000

Hallo allemaal!!

Ik ben van Brazilië en woon in België. Ik was heel veraasd om de recept van Brigadeiro hier te zien en vind ik heel leuk dat veel van jullie ook van lusten!
Beijinho (dat betekend kussje) is zoals brigadeiro maar in plaats van cacao gebruik je kokospoeder. Beiden snoepjes eten wij op iedere feestje en wij zijn dol op.

1 blik gecondenseerde melk met suiker (van nestle is 397g)
1 el boter
200g kokospoeder (of minder, 100 of 150g)
3 eierdooiers
1 tl vanille

Alles mengen in steelpan en koken op een zacht vuur. Constant blijven roeren met een houten lepel tot een dik massa wordt en begint van de bodem te lossen, juist zoals bij brigadeiro. Hoe langer je het kookt hoe harder/vaster gaat worden. Laat afkoelen, smeer jouw handen met een beetje boter, maak bolletjes en rol ze in kokospoeder of suiker.
Je kan ook als taartvulling gebruiken maar dan niet zo lang koken anders is het moeilijk om te smeren.
Ik hoop dat jullie mijn uitleg kunnen begrepen.