DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste taart wordt gebakken

Re: Mijn eerste taart wordt gebakken

null@example.com (Jelle85) — Mon, 23 Aug 2010 07:59:52 +0000

Bedankt voor jullie reacties, ik heb al heel veel foruminfo tot mij genomen Heb er ook zin in en dat scheelt natuurlijk ook!!

Nog een korte vraag.
Hoe zorgen jullie dat de marsepein een mooie plak wordt, dat ie glad is en dat ie niet breekt als ik m oppak om over de taart te leggen?

Ow ja.....
Ik kwam in de kast nog een blikje aardbeien op sap tegen, nu denk ik er aan om dat door de slagroom in de taart te leggen.
Is dat daar geschikt voor (uiteraard goed uit laten lekken)

Re: Mijn eerste taart wordt gebakken

null@example.com (sandravos) — Sat, 21 Aug 2010 18:48:12 +0000

Hai!

Welkom op dit forum....marsepein hoef je nooit in de koelkast te bewaren, wel in een luchtdicht bakje. Ik bak ook meestal de avond ervoor. Voor de rest ben je er wel klaar voor zo te lezen.

Suc6 met je taart!

Re: Mijn eerste taart wordt gebakken

null@example.com (liek 27 A) — Sat, 21 Aug 2010 18:15:41 +0000

Even kort:
ik bak de avond voor het maken van de taart het biscuit of 's morgens als ik de taart 's avonds maak.

Yep, je maakt een dijkje van botercreme om de vulling van je taart niet in aanraking te laten komen met je marsepein, en inderdaad met botercreme smeer je je taart ook af. Daarna gaat de marsepein erover heen.

Ik bewaar mijn decoraties in de huishoudfolie in een luchtdicht bakje.

Succes en groetjes Angelique

Mijn eerste taart wordt gebakken

null@example.com (Jelle85) — Sat, 21 Aug 2010 14:55:03 +0000

Hallo, ik wil voor komende zaterdag, 28 augustus, een taart afleveren.
Gelukkig heb ik nog vakantie en dus ook wat meer tijd om dit voor elkaar te maken.
Maar..... ja uiteraard een maar....
Ik heb nog NOOIT iets anders dan simpele zandkoekjes en cake gebakken.
Ik heb inmiddels uitgevonden hoe ik kan bepalen hoeveel biscuitmix ik nodig heb enzo, maar ik heb nog wat vragen.
Wat is de beste tijd om de taart te bakken, ik kan m niet kwijt in de vriezer, en de koelkast kan ook wat lastig worden.
Is het bakken op vrijdag ochtend te laat (ivm afkoelen en decoreren)??
Ik wil de taart vullen met slagroom (recept gevonden op de site) en aardbeienjam.
Heb ik het goed begrepen dat ik dan een dijkje moet maken met de botercreme? Deze gebruik ik ook om de marsepein op de taart zelf te plakken.
Ik heb ook gelezen dat ik de decoraties al eerder kan maken dan die ene dag. Wanneer ik deze van marsepein maak, moet ik dit dan in de koelkast bewaren? in een zak of afgesloten bak?

Alvast allemaal bedankt, en sorry voor de vragen, maar ik wil eerst uitvinden of ik dit wel echt leuk vind voordat ik allerlei boeken enzo aanschaf....