DeLeuksteTaarten.nl Forum - Een vraag over mousse

Re: Een vraag over mousse

null@example.com (Linda-S) — Wed, 18 Aug 2010 14:41:54 +0000

Ik gebruik altijd gelatineblaadjes, nog nooit problemen mee gehad! Wat ik wel altijd doe is de gelatine oplossen in een klein bodempje heet sap of water. In het recept voor aardbeienmousse staat dat het er zo in gaat, maar dat werkt niet.

Re: Een vraag over mousse

null@example.com (dore) — Wed, 18 Aug 2010 12:08:09 +0000

ja ik gebruik vaak zo potjes maar pak net iets minder vloeistof dan op het recept staat bijdoen kan je altijd maa ik ga voor zekere stevigheid en in die potjes zit vaak ook gelatine hoor in poedervorm of slagroom versteviger doe ik er bij als ik tzelf maak xxx

Een vraag over mousse

null@example.com (Karentjuhh) — Wed, 18 Aug 2010 11:19:40 +0000

Wat voor een mousse gebruiken jullie meestal?? Maken jullie het helemaal zelf of gebruiken jullie ook wel eens een potje uit de webshop??
Ik zie veel recepten met gelatine staan, maar daar heb ik meestal geen goede ervaringen mee. .
Ik heb nu zelf een potje met sinaasappelsmaak waar je water en slagroom bij moet doen.

Groetjes karen