DeLeuksteTaarten.nl Forum - verschil caster sugar en icing sugar?

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 19 Aug 2010 08:18:43 +0000

Dat klinkt lekker zeg, met framboosjes uit eigen tuin!! Fijn dat het gelukt is!

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Bionda) — Wed, 18 Aug 2010 16:36:15 +0000

Hoi allemaal,

Bedankt voor jullie reacties.
Ik had idd gegoogled, maar het werd me niet duidelijk. Handig he, l die vertaalsites...

Ik heb hier het Women's Weekly "The complete book of CUPCAKES, cheesecakes and cookies"

Het lijkt me een heel vervelend boek

Had frambozen uit eigen tuin geplukt en wilde daarmee een recept uitproberen uit dit boek. Ik ben er vanuit gegaan dat er met dit recept caster sugar, basterdsuiker bedoeld wordt. Ze zijn goed gelukt!

Thanks!

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Doosch) — Wed, 18 Aug 2010 09:50:09 +0000

Wij (Iers) gebruiken in recepten waar Castorsugar gemeld word dus basterdsuiker dat is naar ons weten ook hetzelfde (ziet en voelt in ieder geval hetzelfde) maar ik geloof het meteen als het net iets anders is.

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Adrienne) — Wed, 18 Aug 2010 09:33:40 +0000

Caster sugar is extra fijne kristalsuiker, dus het ligt een beetje aan het recept waarmee je het kunt vervangen, basterdsuiker of gewone kristalsuiker. Als het de bedoeling is dat de suiker helemaal "verdwijnt" - dus zonder een korreltje , dan kun je het beste voor basterdsuiker kiezen ( bv in sommige koekjesrecepten), maar vaak kun je gewoon kristalsuiker gebruiken, bv in Nigella's cupcake recept.
het is in ieder geval geen icing sugar, want dat is gewoon poedersuiker!

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (etmc) — Wed, 18 Aug 2010 09:24:27 +0000

nouja castor is in t nederlands melissuiker en dat is fijne kristalsuiker maar ik vroeg me ook al af of ze dat bedoelde in recepten of basterd

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 18 Aug 2010 09:18:49 +0000

Ik zie dat het her en der als kristalsuiker wordt vertaald en soms ook als basterdsuiker.... beetje verwarrend.
Wat voor recept is het? misschien kunnen we het daaruit afleiden.

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Doosch) — Wed, 18 Aug 2010 09:07:33 +0000

Nope caster sugar is witte basterdsuiker en icing sugar inderdaad poedersuiker

Re: verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 18 Aug 2010 08:55:27 +0000

Caster sugar is kristalsuiker, icing sugar is poedersuiker.
Als je dit trouwens gewoon googlet kun je het ook vinden hoor. Misschien een tip voor andere termen die je niet kent

verschil caster sugar en icing sugar?

null@example.com (Bionda) — Wed, 18 Aug 2010 08:52:45 +0000

Hallo allemaal,

Wellicht kunnen jullie mij helpen wat het verschil tussen caster sugar en icing sugar is?

Ik heb een engelstalig cupcake boek gekregen en in 1 recept worden deze sugars gebruikt.