DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Sharrr) — Wed, 18 Aug 2010 18:01:38 +0000

Mariss schreef:

Sharr wat is flower paste

Een paste die je heel dun kan uitrollen en daarom heel goed kan gebruiken voor fijnere dingen zoals bloemen/bloemblaadjes.

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Mariekebl) — Wed, 18 Aug 2010 12:25:19 +0000

Heb het 1 keer zelf staan maken en vond het vreselijk. Mijn handen werden helemaal kurkdroog van dat uren kneden! Was er echt uren mee bezig en de keuken was een grote grote bende. Enige voordeeltjes was dat ik na uren werk echt iets van 2.5 kg fondant had, haha!

Voortaan koop ik het kant en klaar. Net zo makkelijk!

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Mariss) — Tue, 17 Aug 2010 15:14:35 +0000

Sharr wat is flower paste

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Sharrr) — Mon, 16 Aug 2010 20:05:45 +0000

De beste: ligt eraan wat je ermee wilt doen.
De lekkerste: over smaak valt niet te twisten

Ik gebruik de Pettinice voor vlinders en strikken, omdat deze uithardt.
Voor bekleden gebruik ik meestal de fondant van Funcakes, en voor kleine figuurtjes/details heb ik laatst wat voorgekleurde fondant van Regalice besteld.
Ik zeg erbij dat ik absoluut geen zoetekauw ben en dus niet echt kan zeggen welke soort suiker lekker is. Mij gaat het erom dat het er leuk uitziet en dat anderen het lekker vinden en dat is tot dusver gelukkig steeds het geval.

Kleuren doe ik trouwens met Wilton icing colors.

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Mariss) — Mon, 16 Aug 2010 19:41:17 +0000

En wat is nu het beste en lekkerste kant en klaar fondant wat ik hier in de webshop kan kopen? Er is zoveel keus!
En welke kleurstof werkt het beste voor de fondant?

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Sharrr) — Mon, 16 Aug 2010 19:25:46 +0000

Welkom!
Het makkelijkst is om de fondant kant en klaar te kopen. Alleen flower paste maak ik zelf, maar da's voor boetseren (dus kleine dingetjes).

Wat betreft de cc's: ik heb ze toevallig gisteren zelf gemaakt (ook Nigella's recept) en ze waren prima. Ik heb ze 15 minuten op 190 graden gebakken en toen waren ze gaar en mooi bruin.
Misschien inderdaad de oventemperatuur iets te hoog gezet of misschien stonden de muffins niet in het midden van de oven, waardoor ze te hard gingen?

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (roos) — Mon, 16 Aug 2010 19:17:53 +0000

Fondant gewoon kopen. Ik heb het een keer gemaakt en het is een knoeiboel en is lang niet zo makkelijk te verwerken als fondant uit de winkel.

M.b.t. de cc's. de oven is waarschijnlijk te warm geweest waardoor de buitenkant dus bruin is voordat de binnenkant goed gaar is.

Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

null@example.com (Mariss) — Mon, 16 Aug 2010 19:14:03 +0000

Hallo!

Ik ben nieuw op dit forum en ook in het bakwereldje

Nu heb ik een vraag waar ik na een avondje snuffelen op deze site nog geen antwoord op gevonden heb!
Ik zag op de site een recept op staan om zelf fondant te maken maar, in de webshop kun je ook kant en klaar fondant kopen wat is nu het makkelijkst/lekkerst enzovoort?!
Die je zelf maakt is die alleen om te bekleden of kun je daar ook figuurtjes mee maken?

En ik had het recept gebruikt voor nigella's cupcakes maar ze worden niet gaar De buitenkant was al bruin genoeg dus heb ik ze er toch maar uitgehaald! Iemand tips?