<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Meringue botercrème]]> 2010-08-16T09:16:26Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=109664 <![CDATA[Re: Meringue botercrème]]> Dank je wel voor je reactie!!
ga ik zo eens aan de slag!!  :D

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=11572 2010-08-16T09:16:26Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126063810#p2126063810 <![CDATA[Re: Meringue botercrème]]> 20 gr poeder met 120ml water is het bij mij
En dat is plusminus 4 theelepels eiwitpoeder

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3851 2010-08-16T08:53:39Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126063746#p2126063746 <![CDATA[Meringue botercrème]]> Hallo allemaal, ik heb even een vraagje over het maken van Meringue botercreme... Al zoveel over gelezen, dat ik het nu graag wil gaan proberen!! :lol:

Ik wil namelijk eiwitPOEDER gaan gebruiken hiervoor, maar ik kan nergens vinden hoeveel ik dan gebruiken moet?
Moet ik dan net zoveel gram gebruiken van het poeder en water tot je aan de 140gr zit zoals in het recept staat?

Het lijkt mij namelijk toch iets "veiliger" (ookal verhit je het), om poeder te gebruiken als je weet dat de "kwetsbare groep" ook van de taart gaat eten!  :D

Alvast bedankt voor het meedenken!!

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=11572 2010-08-16T08:52:10Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126063742#p2126063742