ik heb geen kookwekker, maar zal de magnetron wel 10 min aanzetten, die pingt ook wel) haha ben zo verstrooid, ik vergeet altijd alles...
Moet je wel iets in die magnetron zetten he, kopje water ofzo ivm brandgevaar
Omdat je er ook bij zet dat je best verstrooid bent haha
Ohw das wel een goede! Daar had ik nog niet aan gedacht! 
ik heb geen kookwekker, maar zal de magnetron wel 10 min aanzetten, die pingt ook wel) haha ben zo verstrooid, ik vergeet altijd alles...
Moet je wel iets in die magnetron zetten he, kopje water ofzo ivm brandgevaar
Omdat je er ook bij zet dat je best verstrooid bent haha 
Zodra ik weer een taart moet maken ga ik ze uitproberen! Ben net begonnen met een nieuwe baan, dus het staat eventjes op een laag pitje, maar denk, met al de nieuwe tips dat ik dit weekend maar eens even proeftaartjes moet maken voor me eigen bruidstaart... Kan ik mooi even oefenen
Dank allemaal!
]]>Ik doe het als volgt:
- Biscuit bakken met de mix
- In 2 of 3 lagen snijden.
In de bovenste laag doe ik altijd een jam of chocolade soort.
In de onderste laag doe ik (bv) de botercreme mix van de shop. (dus die met suiker, mix, boter en water).
- Om dijkjes te spuiten en om af te smeren gebruik ik botercreme 1:1. Dat maak ik door 200 gram boter te nemen en 200 gram suikerbakkerspoeder en verder niets..(soms doe ik er een beetje vanille in van dr oetker voor de smaak).
Met die laatste botercreme smeer ik dun af, taart in koelkast en even hard laten worden en dan weer afsmeren met een heet paletmes..
Ik gebruik Marsefond, lekker de smaak van marsepein maar toch niet te zwaar op de maag en daar bekleed ik hem (dun!) mee.
Versieringen doe ik ook altijd met fondant omdat dat minder machtig is.
Succes!
]]>Ik zou dus ook gewoon kunnen afsmeren met de mix? Of is de mix echt bedoeld als vulling?
De mix is bedoeld als vulling. Er zijn mensen die ermee afsmeren, maar omdat er water inzit heb je altijd kans op smelten van je fondant/marsepein 
Maar ik zou geen extra suiker aan de botercreme toevoegen. Ik zou er eerder iets zuurs aan toevoegen of iets fris. Iets van een laag jam ofzo. En misschien dunner vullen, ik weet niet hoe dik de laag is waarmee je vult?
]]>tipsytaartje schreef:afsmeren kun je prima met 1:1 hoor, daar is het juist ook voor.
De mix aanvullen met poedersuiker is niet 1:1, omdat 1:1 250 boter en 250 poedersuiker is.Dat doe ik ook... volgens het recept moet je 100 gram mix, 100 gram poedersuiker, 250 g boter. Ik maak hem met in totaal 100 gram mix, 250 gram poedersuiker en 250 g boter...
en daar vul je mee of smeer je daar alleen mee af?
bij 1:1 heb je geen mix oid, je gebruikt echt alleen 1 deel boter en datzelfde deel poedersuiker.
als je met jouw beschrijving van de mix aanmaken, dus 150 gram extra poedersuiker ook vult, dan kan dat 'machtige' zeker daar aan liggen 
afsmeren kun je prima met 1:1 hoor, daar is het juist ook voor.
De mix aanvullen met poedersuiker is niet 1:1, omdat 1:1 250 boter en 250 poedersuiker is.
Dat doe ik ook... volgens het recept moet je 100 gram mix, 100 gram poedersuiker, 250 g boter. Ik maak hem met in totaal 100 gram mix, 250 gram poedersuiker en 250 g boter...
Maar ik zal eens proberen om wat minder beslag ineenkeer te maken en dan echt 10 min. mixen. (ik heb geen kookwekker, maar zal de magnetron wel 10 min aanzetten, die pingt ook wel) haha ben zo verstrooid, ik vergeet altijd alles... Moet ook altijd even de eierdooiers natellen om te kijken of ik er niet eentje te weinig in heb zitten haha
]]>Denk dat het toch ligt aan de manier van mixen, want 20 stukken uit een 24cm is klein zat
Heb je een ander idee om mee af te smeren? Iets wat minder machtig is maar wat wel samengaat met marsepein (ik gebruik alleen marsepein, geen fondant, heb het geprobeerd maar mensen vonden het niet lekker)
]]>Ik vond dat ik al kleine stukjes sneed haha... ik haal denk ik wel 20 stukjes uit een taart van 24 cm...
Misschien zijn mijn vrienden en familie wel niet zulke zoetekauwen