DeLeuksteTaarten.nl Forum - Recept Appelvulling

Re: Recept Appelvulling

2013-07-15T19:58:21Z

klinkt heerlijk. Ga ik ook eens proberen

Re: Recept Appelvulling

2013-07-15T19:58:10Z

klinkt heerlijk. Ga ik ook eens proberen

Re: Recept Appelvulling

2012-05-15T13:06:14Z

Heb hem gemaakt!! Hij is heerlijk! Ga hem zeker vaker maken!!

Re: Recept Appelvulling

2012-05-15T10:38:25Z

Dit klinkt heel lekker dus ga ik zeker eens proberen

Re: Recept Appelvulling

2012-04-29T17:31:27Z

mmmm ik zit nu al te watertanden thx

Re: Recept Appelvulling

2012-04-29T13:41:54Z

kijk, dan weet ik nu ook wie jij bent
Voor een 20cm heb je al gauw een 4-5 appels nodig denk ik, het slinkt nogal (ik doe altijd wel 2 lagen appelroom en 1 laag dulce). Ik weet het echt niet precies, maak altijd maar wat en het restje verdwijnt in een diep, gapend gat

Ik gebruik eigen appels (oude rassen als Notaris, Bramley's Seedling en Lunterse Pippeling) of als die niet meer voorradig zijn Elstar, Goudreinet enz. De gewone appelmoes/appeltaart-appels zeg maar
De kaneelbc is wel degelijk de 1:1, maar dan met wat kaneel erdoor

Re: Recept Appelvulling

2012-04-29T12:06:09Z

@ Carien hahaha nou ik weet dat jij veel zelf maakt uit je tuin, jam ed. Ik ben zelf erg voor vers en vind fruit in taart heerlijk.
Ik heb je ook eens ontmoet bij Edwine in de winkel, dat maakt het ook al makkelijker onthouden als je een gezicht bij de naam hebt.

Maar ik ga jouw recept zeker eens proberen, lijkt me overheerlijk.
Hoeveel appels gebruik je als uitgangspunt voor 20cm?
Ik ben zelf altijd meer van zure stevige appels. Neem jij gewoon wat voorradig is of heb je gemerkt dat bepaalde appels lekkerder in de taart zijn als anderen? Voor appeltaart gebruik ik bijv altijd een mix van granny en goudreinetten of pink lady.

Je smeert af met kaneel, zeker geen 1:1? Normaal gebruik ik dat nl, maar dat kan natuurlijk ook anders. Gebruik je bc van de mix?

Re: Recept Appelvulling

2012-04-29T09:41:39Z

heel knap dat je vullingen onthoudt bij de persoon zeg
"Mijn" versie staat ook niet bij de recepten, is een afgeleide van een recept Ik doe
een klont roomboter in een koekenpan,
de gesnipperde appels (ze slinken behoorlijk!), met wat suiker erover, erin doen
voorzichtig bakken (niet hoog vuur, dan brand de boel aan)
als het een soort prutje wordt (droge appelmoes met klonten zeg maar) uit de pan
wat kaneel erdoor doen (als je dat lekker vindt)
helemaal af laten koelen
over de taart verdelen
daarover ongezoete, geklopte slagroom met klopfix erdoor.

Combineert errug goed met dulce de leche

Met de slagroom erbij is het dus wèl een koelkast vulling
Ik smeer deze altijd af met kaneelbc.

Re: Recept Appelvulling

2012-04-28T21:01:00Z

@ Carien
Volgens mij heb ik wel eens gelezen dat jij ook wel eens gebakken appel gebruikt in de taart (sorry als ik het verkeerd onthouden heb)
Maar hoe doe je dat dan? Heb wel een topic in de recepten gezien, maar dat is niet helemaal hoe ik het bedoel denk ik...

Re: Recept Appelvulling

2012-04-28T20:54:15Z

opgeslagen! Lijkt me heerlijk

Re: Recept Appelvulling

2012-04-28T17:10:59Z

neuh; appeltaart hoeft ook niet in de koelkast

Re: Recept Appelvulling

2012-04-28T15:52:34Z

Moet je deze vulling bewaren in de koelkast?

Re: Recept Appelvulling

2012-03-26T13:48:57Z

Ook ik heb deze vulling onlangs uitgeprobeerd, heerlijk!!!
Ik had m gecombineerd met Optimel appel-kaneel-kwark (verstevigd met wat gelatine). Super lekker en door de combi met de kwark ook super fris.

Thnx for sharing!

Re: Recept Appelvulling

2012-03-16T21:42:21Z

mona toetje, ja dat is ook een goed idee....
en dulce de leche, dat zou ik zelf niet hebben verzonnen, maar nu ik erover nadenk... Dat zou idd best eens lekker kunnen zijn!

Taartina, maakt het idd gelei achtig. Ligt in de supermarkt bij de bakspullen (net als klopfix en bakpoeder e.d.)

Re: Recept Appelvulling

2012-03-16T21:37:34Z

dulce de leche smaakt heerlijk bij appel en kaneel

taartina is dat gelei of is dat meer?