wel in de magnetron hè? Niet in de pan...au bain marie eigenlijk..

dat begreep ik, dank je wel.

12 cc

175 gr bloem( gewone bloem)
160 gr roomboter
3 el melk
3 eieren (160-175 gr ei)
175 gr kristalsuiker/witte basterdsuiker
flinke theelepel bakpoeder.
snufje zout, om eiwit los te maken en het zoet feller te maken
tl vanille extract

boter kloppen 3 min
bloem en bakpoeder zeven
Alles behalve vanille erbij

2/3 min kloppen

cc 3/4 vullen en oven in op 160 graden hetelucht voor 20 min.
Veren ze terug, dan zijn ze goed. Tussendoor niet de deur open doen.

Ik duim voor je Laat even weten en post een foto van de "mislukking" als het niet goed gaat. Wil wel eens zien hoe ze eruit zien.
(Maar vanaf nu gaan ze goed )

ik gebruik de mix van taart en decoratie, maar daar wil ik vanaf. Ik weet niet of het helpt..maar ik heb volgens mij hier gelezen dat je je boter moet smelten en niet te lang moet mixen (te luchtig). Ik doe het altijd zo...en ik heb eigenlijk nooit problemen..

smelten van de boter heb ik nog niet geprobeerd, morgen weer een poging wagen.

En zet je de cupjes in een cupcakejes blik?
Plaats je ze onder/boven/middenin?
Doe het eens op 160 graden. Misschien is je oven te heet en zet de lucht te snel uit. Ik bak ook mn cupjes op 160 hetelucht.
Druk je de cupjes goed aan in het blik?

Meer kan ik niet verzinnen.

Ikzelf werk niet meer met zelfrijzend bakmeel. Ik doe bloem en bakpoeder met een snufje zout volgens mijn eigen hoeveelheden.

hmmm 

ik doe de papiertjes in een bakblik.
het bakblik zet ik middenin de oven.
ik ga morgen de boter smelten en op 160 graden baken, kijken of dat helpt.

Meer kan ik niet verzinnen.

Ikzelf werk niet meer met zelfrijzend bakmeel. Ik doe bloem en bakpoeder met een snufje zout volgens mijn eigen hoeveelheden.

hmmm 

Cuppycake<3 schreef:

ik vul de cc's met een snoepzak.

Dan weet ik het niet meer, sorry!

in iedergeval bedankt voor het meedenken.
misschien iemand anders nog een tip?

ik vul de cc's met een snoepzak.

Dan weet ik het niet meer, sorry!

Cuppycake<3 schreef:

vandaag het recept van zanoni met gewone suiker geprobeert, helaas weer lucht onderin ze waren dit keer niet ingezakt tijdens het afkoelen.

Mag ik vragen hoe je de CC's vult? Want als je lucht onderin hebt kan dat (denk ik) alleen betekenen dat het beslag niet op de bodem komt.
De makkelijkste manier om CC's te vullen (vind ik) is om het beslag in een snoepzak te doen waarvan de punt is afgeknipt ( of in een echte spuitzak). Nu kun je nl zonder knoeien op de bodem van de CC beginnen met vullen.

Ik hoop dat je hier iets aan hebt. En als je toch al op deze manier je CC's vult dan hoop ik dat iemand anders nog tips heeft!

ik vul de cc's met een snoepzak.

vandaag het recept van zanoni met gewone suiker geprobeert, helaas weer lucht onderin ze waren dit keer niet ingezakt tijdens het afkoelen.

Mag ik vragen hoe je de CC's vult? Want als je lucht onderin hebt kan dat (denk ik) alleen betekenen dat het beslag niet op de bodem komt.
De makkelijkste manier om CC's te vullen (vind ik) is om het beslag in een snoepzak te doen waarvan de punt is afgeknipt ( of in een echte spuitzak). Nu kun je nl zonder knoeien op de bodem van de CC beginnen met vullen.

Ik hoop dat je hier iets aan hebt. En als je toch al op deze manier je CC's vult dan hoop ik dat iemand anders nog tips heeft!

dank je wel ga het morgen proberen, heb nu te weinig suiker.
wat is eigenlijk het verschil tussen bruine basterdsuiker en gewone suiker?

de smaak moet nog lekkerder zijn met bruine basterdsuiker heb ik me laten vertellen.