gr Gerlinde

Ik sla de meeste plaatjes wel op met "afbeelding opslaan als..". Zo kan ik toch nog wat terug kijken op m'n computer. 

Stuur me maar even een mailtje met je email dan nodig ik je uit 

Gisteren heb ik een andere regenboog taart gebakken (alle lagen in een bakvorm). Idee gevonden bij:  http://www.omnomicon.com/rainbowcake
Deze taart zal wel bekend zijn bij veel leden.

Groetjes!

PS: op http://pinterest.com kun je heel veel leuke ontwerpen voor taarten en cupcakes vinden (+ vele andere ideeën voor van alles en nog wat). Ik ben een Pinaholic  (Ik schrijf normaal niet veel berichtjes op forums, maar deze site moest ik gewoon even met jullie delen)

Wat een mooie taart! Petje af! Ik ben pas een paar maanden bezig met bakken (er gaat een wereld voor me open en ik vind het GEWELDIG), maar zou graag deze taart willen maken. Na het lezen van je uitleg (en het kijken naar YouTube filmpjes) denk ik dat het me wel moet lukken.

Ik heb alleen 1 vraag. Het antwoord kwam ik nergens tegen, dus ik hoop dat ik niet al te blond voorkom ...:
In de tijd dat er een laag in de oven zit, moet je dan het beslag/mix voor de andere lagen even in de koelkast bewaren (evt. met plastic folie erover) of is dit niet nodig?

De baktijd is zo kort van de lagen dus je hoeft het niet te koelen hoor, gewoon achter elkaar doorgaan. Suc6 !

Het is wat meer intensief om te maken als je niet 6 bakvormen hebt, je moet er wel even wat tijd voor maken want de 6 lagen moeten apart gebakken worden na elkaar (ik heb een 22,5 springvorm gebruikt want ik vond dat wel zo makkelijk werken, steeds bakpapier eronder en dat werkte lekker snel voor het verwijderen).

Wat een mooie taart! Petje af! Ik ben pas een paar maanden bezig met bakken (er gaat een wereld voor me open en ik vind het GEWELDIG), maar zou graag deze taart willen maken. Na het lezen van je uitleg (en het kijken naar YouTube filmpjes) denk ik dat het me wel moet lukken.

Ik heb alleen 1 vraag. Het antwoord kwam ik nergens tegen, dus ik hoop dat ik niet al te blond voorkom ...:
In de tijd dat er een laag in de oven zit, moet je dan het beslag/mix voor de andere lagen even in de koelkast bewaren (evt. met plastic folie erover) of is dit niet nodig?

En dan bleek dat de kindjes de zwarte fondant instinctief weigerden omwille van de kleur..4-5jarigen gaan dus niet spontaan iets zwart opeten.. zelfs de blauwe fondant werd raar bekeken maar veiliger geacht dan het zwarte 

En dan bleek dat de kindjes de zwarte fondant instinctief weigerden omwille van de kleur..4-5jarigen gaan dus niet spontaan iets zwart opeten.. zelfs de blauwe fondant werd raar bekeken maar veiliger geacht dan het zwarte 

een mix heb ik niet gebruikt.
ik gebruik 2 recepten voor witet cake (is wel zwaarder dan biscuit)
(sorry, enkel in het engels en het helpt als je een converterbeker hebt, is iets makkelijker omdat ik dan gewoon in cups kan meten)
deze heb ik toen gebruikt:
1 ½ cups whole milk
9 large egg whites, at room temperature
1 tablespoon vodka
2 teaspoons vanilla extract
3 ¼ cups + 2 tablespoons cake flour, sifted, plus 3 tablespoons for the pans
2 ½ cups + 2 tablespoons granulated sugar
2 tablespoons baking powder
1 ½ teaspoons salt
18 tablespoons (2 ¼ sticks) unsalted butter, cut into teaspoon-sized chunks and at room temperature, + 1 tablespoon extra for greasing the pans
Using a whisk, mix the milk, egg whites, vodka, and vanilla extract together in a bowl and set it aside.
Add the flour, sugar, baking powder, and salt into the bowl of a standing mixer or a large bowl. Using the paddle attachment of the stand mixer, mix the dry ingredients together on the lowest speed for 5 seconds. (If using a handheld mixer, stir the dry ingredients with a large spoon.) Add the butter and increase the speed to 2 or mix on low speed of a handheld mixer. Mix until the mixture resembles coarse crumbs.
Add all but ¾ cup of the milk mixture and mix at medium speed (6 on a stand mixer) for 2 minutes. Add the remainder and mix for another 45 seconds. Scrape down the sides of the bowl and mix for another 30 seconds.
Bake for 25-30 minutes at 350F

of deze
290 gr bloem
14 gr bakpoeder
snuifje zout
150 gr kristalsuiker
100g koude boter
4 eiwitten
240 ml melk
5 ml vanille essence
Zeef de bloem met het bakpoeder, zout en voeg dan de suiker toe. Doe de koude boter in vlokjes onder het deeg. Voeg melk en vanille toe. Klop het deeg goed met een electrische klopper, en schraap de boordjes regelmatig. Klop de eiwitten apart op en spatel ze onder het deeg.
Giet het deeg in een ingevette en bebloemde cakevorm. Bak de cake 25-30 min in een voorverwarmde oven van 175°C.

Hopeloos te laat eigenlijk voor dit topic,  maar ik heb even op forum gezocht of er meer regenboogcakes waren en voila..

Ik heb witte cake gebruikt als basis begin dit jaar bij de verjaardag van mijn zoontje..was mijn eerste stapeltaart en ik kwam hopeloos tijd te kort (verklaring voor ingezakt zwart 
en paars was uitverkocht in de webshop :-(

geen verkleuring van je taartlagen door het eigeel met witte cake
En de mix in 6 stukken verdeeld en gekleurd.
Dit is een fotootje ervan

Jouw regenboog is leuk zeg!

Wat is die van jouw mooi gerezen zeg, welke mix heb je gebruikt ik kon nl. geen witte cakemeel vinden ! Enneh je had ipv paars ook wat rood & blauw kunnen mengen
Oh en wat staat er op de taart ? Ben wel benieuwd want dat zie je net niet op de foto

Leuke reacties krijg je met zo'n taart he