DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T10:42:51Z

ja bij mij op school gaat t ook altijd fout vooral omdat ik een goudvis ben en als ik dan wat anders ga doen vergeet ik die hele slagroom. we hebben op school ook wel eens boter gemaakt van slagroom, dat was best leuk

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T10:15:42Z

Ik heb twee keukenmachines staan en guess what??? Slagroom klop ik altijd met de handmixer. Per liter tegelijk, maar het gaat nog steeds een stuk sneller dan de kennie.
Bovendien moet je er bij de keukenmachine ook de hele tijd met je neus boven hangen om op te letten dat de slagroom geen boter wordt - dan sta ik die paar minuten liever met de handmixer te kloppen!

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T10:10:29Z

Boska schreef:

Ergens op het forum heb ik wel eens gelezen dat die houdbare slagroom minder goed te kloppen is omdat het een lager vetpercentage heeft.
Ik neem tegenwoordig gewoon verse slagroom (Zaanse Hoeve is ook niet duur), heel klein beetje suiker er door. Het duurt met de Kennie wel even, maar uiteindelijk gaat het goed.
Je moet dus min. 35% vetgehalte hebben.

Ik heb nu verse gekocht, overigens ook maar 30%. Van die 35% wist ik nog niet . Dit weekend ga ik het proberen. Hoop dat het nu wel lukt. Is zo zonde om er toch weer een handmixertje bij te hebben.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T10:09:12Z

Doosch schreef:

Zelfs Hema heeft ze voor €10,-
Maar van de grotere machines is bekend dat ze kleine hoeveelheden niet aankunnen he...
Ik klop wel 200ml slagroom maar als hij klaar is ga ik nog even goed langs de randen met een garde en klop het een keer door en dan is het ook goed

Klop je het dan een keer met de garde door of met de mixer zelf? Ik deed dat gisteren du sook en toen werd de slagroom ineens heel erg dun en kwam het niet meer goed.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T08:52:00Z

Ergens op het forum heb ik wel eens gelezen dat die houdbare slagroom minder goed te kloppen is omdat het een lager vetpercentage heeft.
Ik neem tegenwoordig gewoon verse slagroom (Zaanse Hoeve is ook niet duur), heel klein beetje suiker er door. Het duurt met de Kennie wel even, maar uiteindelijk gaat het goed.
Je moet dus min. 35% vetgehalte hebben.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T08:28:22Z

Zelfs Hema heeft ze voor €10,-
Maar van de grotere machines is bekend dat ze kleine hoeveelheden niet aankunnen he...
Ik klop wel 200ml slagroom maar als hij klaar is ga ik nog even goed langs de randen met een garde en klop het een keer door en dan is het ook goed

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T08:23:46Z

handmixers hebben ze ook wel eens bij de Aldi of Lidl voor net een 10tje.... ik heb er ook 1 bij voor de kleine beetjes en slagroom oid.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T07:51:46Z

Ook hier wordt slagroom gewoon met de handmixer geklopt.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T07:41:03Z

Ik klop ook altijd de slagroom met een handmixer.Als ik het in de kennie doe is het altijd net iets te stijf of net iets te dun.
Met de handmixer kan je ''voelen'' of het goed is.

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T07:31:08Z

Dat meen je niet..... Ik heb net mijn handmixer verkocht
Had gedacht dsat deze machines dat wel konden...

Re: Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-04T07:07:14Z

Ik heb geen kennie, maar een Bosch en krijg hierin mijn slagroom ook niet goed geklopt. Heb alle tips van het forum geprobeerd, maar niks helpt. Ik doe het nu met een aparte kleine handmixer en dit gaat prima. Succes!

Groetjes Maris

Slagroom kloppen met de Kenwood MX271

2010-08-03T20:24:09Z

Ik heb net m'n Kennie gebruikt voor het kloppen van slagroom, maar het werd niet zo stevig als met de handmixer. Ik gebruik langhoudbare slagroom die ik in de koelkast bewaar. Zou het daardoor komen en kan ik beter verse slagroom gebruiken?

Ik heb het nu wel gebruikt, maar merkte dat er wat zachtere slagroom aan de buitenranden bleef zitten. Met de handmixer ging ik altijd echt langs de rand zodat die slagroom ook meegeklopt werd, maar dat gaat natuurlijk niet met deze. Heb al een portie weg moeten gooien, de tweede keer werd het wel iets beter. Hoop niet dat de taart door de minder harde slagroom instort

Wie heeft ervaring of tips?