DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

null@example.com (cindy1985) — Wed, 04 Aug 2010 10:09:37 +0000

Ik stel de tempratuur in op 175 graden en dan na 75 min is er nog steeds een klein stukje onderin niet helemaal gaar.

Ik gebruik een heteluchtoven.

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

null@example.com (Spices) — Wed, 04 Aug 2010 09:36:30 +0000

75 minuten is wel heel lang, op welke temp doe jij je taarten bakken? want volgens mij is jou oven temp niet goed want als je het biscuit zo lang bak en hij is nog niet gaar dan is meestal de temp van de oven te laag

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

null@example.com (Boska) — Wed, 04 Aug 2010 09:02:14 +0000

75 min. is veel. Als het dan nog niet gaar is zou ik denken dat het aan je oven ligt.
Meet de temperatuur eens na met een oventhermometer.
Ik bak 25x25 met 8 eieren.
Gebruik wel de Wilton bake even strips, die zijn echt ideaal

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

null@example.com (nickymouse) — Tue, 03 Aug 2010 18:01:54 +0000

misschien een heating core proberen....

Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

null@example.com (cindy1985) — Tue, 03 Aug 2010 17:57:18 +0000

Hallo allemaal,

Ik heb de volgende vraag:

De laatste tijd word de binnenkant van een vierkante taart helemaal niet goed gaar (na het afkoelen zit er onderin het bakblik nog een hard, niet goed gaar stuk biscuit)

Wat kan ik hieraan doen?

Ik bak de taart met 660 gr mix, en gaat ruim 75 min in de oven.

Heeft er iemand tips??

Groetjes Cindy