Iris jij had dat luchtje dus ook? Raar he? Ik had het overigens nog niet eerder gehad.

Die ijzerdraadjes heb ik doormidden geknipt, misschien omdat ze wat korter zijn dat ze daardoor beter blijven staan. En ik heb ze in een rietje gedaan en toen in de taart gedrukt.

Die harten zijn gemaakt van fondant, reep snijden en laten drogen om een hart uitsteker heen.

Dat rare geurtje na het bakken, heb ik ook wel eens. Geen idee waar dat aan ligt, maar het biscuit smaakt prima.
Dat plakken van je biscuit aan de vorm kan inderdaad komen door de bakspray. Sinds kort gebruik ik geen bakspray meer, maar smeer ik de bakvormen gewoon in met boter en daarna bloem erover. Ik heb geen last meer van stukken die blijven zitten, luchtbellen of andere fratsen.

Het biscuit bleef ook een klein beetje plakkerig. Maar volgens mij komt dat ook door de bakspray.

Toen het bekleden. Het was hier toch alweer 24 graden en je raadt het al, de marsepein scheurde aan alle kanten. Zo balen. Eerste laag er maar weer afgehaald en toen weer opnieuw bekleedt. Al met al niet mooi en ook helemaal niet strak. Dan maar wat vlakken er over heen geplakt. Kortom niet echt wat ik in gedachten had, maar hier komen ze

Tips en trucs zijn altijd welkom.