Succes.

Groetjes, Katja

met je vrije hand moet je alleen maar zorgen dan het kapsel op zn plek blijft. als je op het kapsel drukt, deukt het iets in waardoor je zaagt dat ingedrukte meezaagd, als je je hand dan weer optilt, zaagt hij weer wat "lager" waardoor, je dus niet een gelijkmatige laag hebt.

Ik zal zondag aan je denken Jacqueline!!

Ik begrijp het helemaal, hoor !

Ik markeer eerst met mijn zaagje en maak een beginnetje met het broodmes, dan begin ik pas met zagen, maar idd, ik druk wel met mijn vrije hand op het kapsel! Maar dat deed ik altijd al met Soezie... Misschien was het bij Soezie dus wel nodig en bij Funcakes-kapsels niet.

Nou ja, morgenochtend maar even voor de tweede keer afsmeren (gelukkig is deze voor mijn broer ) en dan zondag even voor de proef weer een kapseltje uit de vriezer halen.

Weet je, ik word er elke keer zo ongelukkig van en dan heb ik helemaal geen zin meer, maar ja, het moet, ik wil mijn taartjes natuurlijk wel zo mooi mogelijk afgeven!

Thanks! Ik laat het zondag nog even weten!

ik weet bijna zeker dat het met je manier van zagen te maken heeft.

even met je zaag een tegen het kapsel aan duwen, dan een begin maken met een mesje, en dan rustig zagen. niet duwen met je zaag en niet drukken met de hand die niet zaagt. als je er stukken uitzaagt, ga je waarschijnlijk te snel.
lastig uitleggen zo

Nee hoor Tirza, ik begrijp je wel! 

(Maar ik heb hier geen last van....)

even met je zaag een tegen het kapsel aan duwen, dan een begin maken met een mesje, en dan rustig zagen. niet duwen met je zaag en niet drukken met de hand die niet zaagt. als je er stukken uitzaagt, ga je waarschijnlijk te snel.
lastig uitleggen zo

Ik heb goede blikken (Silverwood, Wilton en PME), de kapsels komen perfect uit de vormen, negen van de tien keer voor gebruik vries ik ze een nachtje in of ik leg ze even in de koelkast voor het zagen, maar toch scheuren ze.

Zou het kunnen zijn dat ze gewoon te luchtig zijn omdat ik misschien te heet bak? Zou het kunnen helpen als ik op een lagere temperatuur bak en wat langer?

Help me, want volgende week heb ik een bruidstaartje te maken en dan vind ik niet leuk als ik weer de kapsels moet repareren met stukken extra biscuit zoals ik net heb moeten doen!