DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-08-01T16:48:11Z

Maak proeftaartje met witte marsepein en laat het bruidspaar die proeven, kijk of ze een korreltje of pluisje zien.
Maak evt ook een proeftaartje met fondant en laat aan ze zien dat deze veel witter te krijgen is en dat marsepein altijd nog wat structeer nalaat van de amandelen.
Heeft het bruidspaar er geen probleem mee, hoef jij je daar niet meer druk om te maken

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-30T09:52:47Z

Heb gister nog een witte taart gemaakt. Zeelandia 1:3 marsepein gekleurd met americolor bright white. Bij mij werkt het perfect!

Heb laatst voor een bruidstaart voorgekleurde witte marsepein gebruikt van funcakes, wat een drama was dat. Die heb ik echt vervloekt. Het scheurde aan alle kanten en zag er korrelig en droog uit..vreselijk. Maar als ik het zelf kleur wordt het echt wel mooi en werkt heel fijn..niet korrelig en geen scheuren. Dus dat kan ik wel aanraden.

En de pluisjes tja..daar heb ik ook wel een beetje last van maar ik vind het niet storend. En als ik het al niet storend vind dan valt het de mensen voor wie ik de taart maak zeker niet op! Zal het witte taartje morgen wel even posten..heb nu geen foto bij de hand.

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T16:15:14Z

Boska schreef:

tipsytaartje schreef:
of misschien ben ik teveel een zeurpiet, dat kan natuurlijk ook
Dat denk ik ook

ik denk het eigenlijk ook. SandraV stond naast mij toen ik bij de sugerartyshow zat te demonstreren en fluisterde in mn oor: "tirs die ene milimeter dat dat bandje op die schoen verkeerd zit, maakt echt niet uit hoor...."

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T16:08:52Z

Boska schreef:

Debke schreef:
Boska schreef:
Ik gebruik half superwhite van SugarFlair en half whitener van Wilton.
Hierdoor wordt het goed wit en niet korrelig zoals met alleen poeder of klef met alleen vloeibaar.
Dank je wel! Ik ga gewoon eens wat uitproberen!
O ja, moet er wel bij zeggen dat ik Zeelandia 1:3 gebruik, die is echt super

Dat komt goed uit, ik ook!

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T13:58:46Z

tipsytaartje schreef:

of misschien ben ik teveel een zeurpiet, dat kan natuurlijk ook

Dat denk ik ook

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T11:45:52Z

goed dat jullie het gaan uitproberen!!
1 maar, ik gebruik ook zeelandia 1:3 en heb zowel wilton, als sugarflair, als americolor geprobeerd, met elkaar apart van elkaar, maar ik vind het niet mooi. het lijk wel natte witte krijt.
Dus de kans zit erin dat het alsnog niet naar je zin is, of misschien ben ik teveel een zeurpiet, dat kan natuurlijk ook

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T10:57:10Z

Debke schreef:

Boska schreef:
Debke schreef:
Boska, wat gebruik jij om te kleuren dan? Ik heb een wilton-goedje, maar dan wordt het ook korrelig. Heb jij wat beters?
Ik gebruik half superwhite van SugarFlair en half whitener van Wilton.
Hierdoor wordt het goed wit en niet korrelig zoals met alleen poeder of klef met alleen vloeibaar.
Dank je wel! Ik ga gewoon eens wat uitproberen!

O ja, moet er wel bij zeggen dat ik Zeelandia 1:3 gebruik, die is echt super

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T09:48:23Z

Boska schreef:

Debke schreef:
Boska, wat gebruik jij om te kleuren dan? Ik heb een wilton-goedje, maar dan wordt het ook korrelig. Heb jij wat beters?
Ik gebruik half superwhite van SugarFlair en half whitener van Wilton.
Hierdoor wordt het goed wit en niet korrelig zoals met alleen poeder of klef met alleen vloeibaar.

Dank je wel! Ik ga gewoon eens wat uitproberen!

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T09:23:51Z

Ik heb gister voor het eerst met witte marsepein gewerkt...
DRAMA DRAMA DRAMA

korrelig, droog, pluisjes. bah bah!!!

het kleuren vond ik ook een drama! heb er ook een klein beetje fondant bij gedaan.

succes!!

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-29T09:10:48Z

Debke schreef:

Boska, wat gebruik jij om te kleuren dan? Ik heb een wilton-goedje, maar dan wordt het ook korrelig. Heb jij wat beters?

Ik gebruik half superwhite van SugarFlair en half whitener van Wilton.
Hierdoor wordt het goed wit en niet korrelig zoals met alleen poeder of klef met alleen vloeibaar.

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-28T21:03:29Z

ha, dank je! Ga ik die eens proberen!

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-28T19:38:17Z

Debke schreef:

Boska, wat gebruik jij om te kleuren dan? Ik heb een wilton-goedje, maar dan wordt het ook korrelig. Heb jij wat beters?

witte kleurstof van american collers

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-28T18:12:43Z

Boska, wat gebruik jij om te kleuren dan? Ik heb een wilton-goedje, maar dan wordt het ook korrelig. Heb jij wat beters?

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-28T17:14:20Z

Inderdaad wit tshirt aandoen, geen raam open, 100x handen wassen, enz. Naald en pincet bij hand houden voor het geval je een stofje ziet. En wat Pluk zegt... het bruidspaar gaat echt niet op zoek naar een stofje.
Wij werken voor een bruidstaart bijna altijd met witte marsepein (zelf gekleurd en niet korrelig ), hebben nog nooit commentaar gekregen van het bruidspaar over stofjes o.i.d.

Re: Help.. bekleden met WITTE marsepein?,,, een ramp

2010-07-28T06:48:31Z

Als je zo schoon mogelijk werkt, alle restjes marsepeinschil eruit haalt, en er zitten nog een paar pluisjes in het marsepein dan zal niemand dat opvallen op zo'n dag.
Het bruidspaar staat bij het aansnijden vast niet te zoeken naar plekjes in hun witte taart. Dat doen wij, taartenbakkers
Succes ermee!