Het lijkt me een heerlijk alternatief maar de stokjes per stuk kopen is precies toch ook niet alles

Ik gebruik bij het bakken vaak vanille essence.
Voorheen gebruikte ik die flesjes uit de supermarkt.
Nu heb ik een simpele manier gevonden om zelf essense te maken van echte vanille!!
Je gebruikt het op de zelfde manier als die potjes uit de supermarkt alleen is het van echte vanille en het is echt heerlijk.

Je hebt nodig:

1 fles vodka (kan gewoon de goedkoopste)
10/15 stokjes vanille

Snijd de vanille in stukjes en voeg toe aan de vodka.
Elke dag  de fles eventjes schudden.
Na 6 weken is die klaar.
Ik zelf laat het ruim 2 maanden staan want hoe langer die staat hoe lekkerder die word.

Hoop dat jullie er wat aan hebben

Is het een klein flesje vodka of een literfles?

Mijne staat al een half jaar in mijn keukenkastje.
En hoe donkerder hij word hoe lekkerder.
Af en toe doe ik er een scheut wodka bij zodat ik niet mis grijp.
Ik ben nooit een fan van vanillesmaakjes geweest maar deze is heerlijk.

Dus de vanillestokjes hoeven er niet echt na een half jaar uitgehaald te worden? Niet dat dan de smaak achteruit gaat of iets dergelijks?

Officieel gezien kun je producten niet jaren bewaren. Ik werk zelf oa met chemicalien en daar wordt altijd uitgegaan van 1 jaar na bereiding.

Als je voeding jaren zou kunnen bewaren, dan zou er ook geen tht datum op staan.

Ik denk wel dat de tijd langer zal zijn dan 1 jaar, door het hoge alcoholpercentage. Want daarin krijgen bacterien weinig kans

Klopt, maar officieel gezien kunnen heel veel dingen niet die in het echt wel kunnen. 

Als je zelf vanille suiker maakt is ook echt veel beter dan die kant en klare zakjes. Gewoon je oude stokjes waar je de merg al hebt uitgeschraapt voor iets anders in een pot met ( poeder) suiker doen en dit een tijdje laten staan.

Zo doe ik het al jaren, veel lekkerder dan vanille suiker...

Als je voeding jaren zou kunnen bewaren, dan zou er ook geen tht datum op staan.

Ik denk wel dat de tijd langer zal zijn dan 1 jaar, door het hoge alcoholpercentage. Want daarin krijgen bacterien weinig kans