want fondant is nogal gevoelig voor vocht (dat smelt)

EDIT: Is dat lekker die marshmallow fondant? Hebben dat hier al mensen geprobeerd? Om er een kleur in te steken doe je er dan gewoon kleurstof bij?

Ik vind MMF lekker hoor. Het leukste vind ik nog het maken, als je die marshmellows ziet opzwellen in de magnetron.
Het is ook een goedkope methode (marshmellows en poedersuiker) ideaal als je nog veel moet oefenen zoals ik.

Met de witte marshmellows maak ik MMF om te kleuren en de roze gebruik ik voor roze MMF.

EDIT: Is dat lekker die marshmallow fondant? Hebben dat hier al mensen geprobeerd? Om er een kleur in te steken doe je er dan gewoon kleurstof bij?

Verder denk ik dat je het jezelf erg moeilijk maakt, met je taart in twee delen verdelen. Ganach over precies de helft van je taart gieten... ik heb het nog nooit geprobeerd en het lijkt me een lastig karwei. Dan zou ik eerder twee kleine taartjes maken als je dan toch twee smaken wilt.

Praliné-crème

--------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten

◦50 g boter
◦75 g fijne kristalsuiker
◦2 eidooiers
◦25 g bloem
◦2 vanillestokjes
◦300 ml volle melk
◦snufje zout
◦50 g praliné
Werkwijze

◦250 ml melk met de opengespleten vanillestokjes en zout aan de kook brengen en 2min laten koken.
◦De eidooiers met de suiker in een kom flink kloppen.
◦De bloem en eerst 50 ml koude melk erdoor roeren en daarna de gekookte melk.
◦In een pan gieten, aan de kook brengen en 3 min al roerend met de garde laten koken.
◦De praline toevoegen en daarna laten afkoelen.

Moet ik dan stap 3 bij stap 2 doen?

EDIT: Moest ik nu alleen de fondant gebruiken, zou dat ook lekker smaken?