DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraag over vulling

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T13:25:37Z

Bedankt! Ik denk dat ik nu klaar ben met mijn vragen. Als jullie nog tips hebben voor de taart, geef ze maar gerust

EDIT: Ik heb nog een vraag: welke biscuit neem ik het best? ◦Basisbiscuit
◦Biscuit 2
?

Bij de basisbiscuit, is dat ook een snuifje zout?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T13:04:34Z

ja das prima hoor.
je gebruikt roomboter zonder zout.
verder maakt het niks uit qua merk.

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T13:03:20Z

Normaal komt nu mijn laatste vraag , voor die botercrème. Die luchtige, is dat een goede? Welke boter gebruik je daar dan het best voor?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T13:00:31Z

ze zijn goed hoor, zelf maken kan natuurlijk altijd.
wat jij zelf wil...

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:58:45Z

Nu heb ik dan nog vraag. Die mokkacrème en die simpele chocolademousse, zijn die goed als vulling? Of kan je zelf je chocolademouse maken die je wil?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:56:03Z

ja, bij elke laag die je dan vult moet je rondom een laagje botercreme spuiten.

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:55:06Z

ik zou graag een chocolademousse vulling en een mokkavulling hebben. Moet ik dat dan doen met die botercrème?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:51:38Z

En dan smeer je ook nog eens veel strakker af!

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:50:16Z

fondant of marsepein dat je over je taart doet mag niet in aanraking komen met een vulling dat water/vocht bevat.
daarom zorg je ervoor dat je aan de rand van de taart een 'dijkje' botercreme spuit dat ervoor zorgt dat je vulling niet in aanraking komt met je fondant/marsepein

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:48:32Z

Oke . In taarten ben ik nog maar een beginner dus ik moet nog wat leren . Nog een vraagje, wat was dat nu precies met dat laagje botercrème?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:46:11Z

Kwintendr schreef:

Ik was van plan om 2 biscuits te maken en die dan in 2 te snijden zodat ik 2 lagen kon hebben. Maar ik hoor hier dat angelavanderploeg haar biscuit in 3 snijdt. Wat is het beste?

iedereen hier snijdt z'n biscuit in 3en, je vult dan 2 x.
Zou te gek zijn om iedere keer 2 biscuits te bakken, trouwens het is zo al machtig genoeg

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:44:49Z

ligt eraan hoe hoog je biscuit is

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:44:14Z

jaja, maar aijn je lagen dan niet te dun? Hoe dik zijn ze dan?

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:42:52Z

ze snijdt 2x zodat je 3 lagen taart hebt

Re: Vraag over vulling

2010-07-22T12:42:11Z

Ik was van plan om 2 biscuits te maken en die dan in 2 te snijden zodat ik 2 lagen kon hebben. Maar ik hoor hier dat angelavanderploeg haar biscuit in 3 snijdt. Wat is het beste?