]]>In amsterdam zit sugarlicious, een taartwinkel. Met een redelijk uitgebreid assortiment
Succes
]]>]]>Ik zeg ook absoluut niet dat het niet anders kan, maar bij mij rust er blijkbaar een vloek op als ik ook maar een piepklein beetje afwijk van wat er staat
Maakt mij ook niet uit, ik ben allang blij dat ik een methode gevonden heb die het gewenste resultaat geeft
en daar gaat het om, het gewenste resultaat 
]]>
als het werkt, werkt het en moet je vooral zo doorgaan
]]>eieren in heet water leggen.
bloem/maizena afwegen in een zeef boven een schaaltje (kun je het later direct in je mix zeven) en zout en vanille suiker hier ook bij in.
suiker afwegen
eieren bij het suiker voegen
dit mengsel minstens 10min op de hoogste stand mixen.
bloem/maizena mengsel beetje bij beetje in het mengsel zeven en er voorzichtig doorheen spatelen. vooral niet te veel tegelijk, dat gaat niet goed.
daarna in de vorm doen en bakken
(10 min 140, 10 min 160 en rest van de tijd 180, of gehele tijd 180 kan ook)
zo gaat het bij mij altijd goed (oke 1 keer niet, maar niet goed gemixt )
Marinina schreef:Of gewoon het basis recept voor biscuit hier van de site proberen, die lukt ook prima !
die heb ik al tot twee maal zelf geprobeerd te maken..
maar het is me niet gelukt om hem zo mooi luchtig te krijgen als met de biscuitmix van funcakes..
Doe ik dan iets verkeerd? ik volg de instructies letterlijk op! zelfs het spatelen aan het eind.
Uuuh.... misschien toch te hard geroerd dat het lucht eruit gaat ??? 10 min. de ei met suiker en zout gemixt ?? oven op de goede stand ??
Ik weet het niet, hij is bij mij echt nog nooit mislukt en ik bak zo ook chocolade-biscuit...
Of gewoon het basis recept voor biscuit hier van de site proberen, die lukt ook prima !
die heb ik al tot twee maal zelf geprobeerd te maken..
maar het is me niet gelukt om hem zo mooi luchtig te krijgen als met de biscuitmix van funcakes..
Doe ik dan iets verkeerd? ik volg de instructies letterlijk op! zelfs het spatelen aan het eind.