dat halve bedoel je extra boter in?
hoeveel is paar eetlepels want ben bang dat het dan zuurder word. net als mijn fout met de aardbei patides het was echt mieeeerrrr zoet.
Ja dat halve bedoel ik extra boter.
En wat betreft de paar eetlepels lemon curd is afhankelijk van de hoeveelheid m.b.c. je maakt en wat jouw persoonlijke smaak is. Voor de vulling van 1 ronde 24 cm taart doe ik bij de botercrème 2 of 3 volle eetlepels. Je moet gewoon proeven. 
) in de koeling.ik vind die van sofia een goede tip, 2 1/2 boter ipv 2 of 3 
die ga ik zelf ook even onthouden, zo makkelijk maar kom er maar eens op
dat lijkt me dan wel verstandig, even in de koeling, dan wordt ie wel steviger.
maar niet te lang, want dan wordt het te stevig
heb je 1:2:2 gebruikt of 1:2:3?
misschien dat bij 1:2:2 er niet genoeg boter in zit voor een stevige toef?
heb verder geen ervaring nog met het spuiten van toeven.
ik heb de 1:2:2 gedaan. En de boter was 280 gram. Ik denk echt dat het aan de koeling ligt gewoon te weinig.
]]>Ik doe zelf de verhouding: 1:2:2 1/2. Deze verhouding is iets steviger dan de 1:2:2 verhouding.
En het lekkerst vind ik de meringue bc met een paar eetlepels lemon curd erdoor.
dat halve bedoel je extra boter in?
hoeveel is paar eetlepels want ben bang dat het dan zuurder word. net als mijn fout met de aardbei patides het was echt mieeeerrrr zoet.
En het lekkerst vind ik de meringue bc met een paar eetlepels lemon curd erdoor. 
moet je het dan eventjes voor het spuiten in de koelkast doen??
]]>]]>]]>]]>uhmmmm kan iemand me uitleggen wat 1-2-2 en 1-2-3 inhoud???
wat is het verschil tussen deze en de normale 1:1 botercreme? daar kan je toch ook dijken mee spuiten?sorry
sorry 
]]>Erg lekker als vulling.
Een zeer veel gebruikte vulling voor taart is 1 laag swiss merenque botercreme en 1 laag bijv. viervruchtenjam.
Ik maak dan meestal de botercreme met vanilliearoma, gewoon een lekker rustige smaak.
dank je wel.
]]>