Leuke voetbaltaart, maar van dat fruit loopt het water me echt in de mond!!

Smelt de marsepein/fondant niet van het sap van de vruchten?

Voordat ik de taartging bekleden, heb ik een stuk bakpapier op de taart gelegd. Dan bekleden zoals altijd. Ik heb daarna een flinke cirkel marsepein uitgesneden van de bovenkant, bakpapier er weer afgehaald. Laagje botercreme op de bovenkant en daar de vruchten op. Dus er zit geen marsepein onder de vruchten. Waar de vruchten het marsepein raakte is het ietsie gesmolten. Maar het viel op deze manier reuze mee.

En wat een leuke jongenstaart.

Ziet er echt prachtig uit Maggie!

Wat ik me afvroeg, hoe verwerk jij de slagroom in de taart? Ik heb een keer gehad dat de slagroom smolt, dus niet goed stijf bleef als ik de taart ging vullen. Ik had de slagroom wel even in de koelkast gehad nog om op te laten stijven. Ik heb ook een stukje vrij gehouden van de rand, en daarna de taart afgesmeerd met botercreme....

Hoop dat je me kunt uitleggen hoe jij je taart vult. Ziet er echt zo strak uit ook!

:-)

Ik klop de slagroom goed stijf (evt klopfix, vergeet ik meestal) dan spuit ik een dijkje van botercreme, de slagroom gaat dan in het midden. Taart licht insmeren met botercreme. Dan het geheel een half uur in de koelkast zetten. Voordat ik de taart bekleed nog en laagje botercreme en dan bekleden. Succes.

Wat ik me afvroeg, hoe verwerk jij de slagroom in de taart? Ik heb een keer gehad dat de slagroom smolt, dus niet goed stijf bleef als ik de taart ging vullen. Ik had de slagroom wel even in de koelkast gehad nog om op te laten stijven. Ik heb ook een stukje vrij gehouden van de rand, en daarna de taart afgesmeerd met botercreme....

Hoop dat je me kunt uitleggen hoe jij je taart vult. Ziet er echt zo strak uit ook!

:-)

Smelt de marsepein/fondant niet van het sap van de vruchten?

Ook nog een opdrachtje deze week. Graag een voetbalveld, een pompebled met naam en een voetbal erop.
Gevuld met slagroom en jam.