DeLeuksteTaarten.nl Forum - witte rolbare chocolade

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Annette52) — Thu, 11 Jul 2013 15:46:18 +0000

Bij een http://www.hettaartatelierdur.nl/c-9982 … t-18-gram/ moeten ze het wel hebben hoor!
Laat je weten of je het helemaal wit hebt gekregen?
Zoek anders even onder americolor flo-coat nl
Succes.

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (DoorG) — Thu, 11 Jul 2013 13:18:06 +0000

Ik wil het ook gaan proberen, maar ik wil het dus wel helemaal wit krijgen met kleurstof. Waar kan je dat flo coat krijgen? Ik vind het namelijk niet in deze webshop....

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Annette52) — Wed, 05 Sep 2012 08:12:11 +0000

Druiven suiker kun je kopen in de supermarkt van bv zonnatura.Vaak is er ook een goedkopere versie die ligt over het algemeen in de buurt van de gewone suiker.C1000 en AH verkopen het zeker.
Glucose siroop kun je bij sligro kopen als je een kaart hebt en dan is het een emmertje.Glucose stroop verkopen ze ook in de taart (web) shops.
Succes.

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Cabbieandrea) — Wed, 05 Sep 2012 07:54:08 +0000

Ik heb een vraag jullie hebben het over glucosestroop zelf maken met druivensuikerpoeder.Nu kan ik geen druivensuikerpoeder vinden wel glucosepoeder is dit hetzelfde?
Ik wil namelijk graag voor mijn verjaardag eens een taart maken met choco leather en aangezien ik helaas nog geen zaak heb gevonden die dat zo verkoopt wil ik me er toch maar aan gaan wagen.
Ik hoop dat jullie een antwoord hebben

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Peetjuz) — Fri, 10 Aug 2012 05:40:50 +0000

Ja dat denk ik wel, ik ben nog niet geheel thuis op dit forum, Het is bij die ene poging gebleven, ga zeker de rolbare versie nogmaals proberen

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Krentje) — Thu, 09 Aug 2012 18:22:51 +0000

Gister de verjaardagstaart gestyld. Ik heb 200 cc slagroom [35% vet] 400 gr pure chocolade en 2 eetlepels poedersuiker uit een pak gesmlten. Het prutje afgekoeld in pan in de wasbak met koud water. Toen het wat dikker was het de chocoladebrei op de taart gesmeerd. 1 Uur in de ijskast gezet en toen de hondjes erop gezet. Het is mijn 1e taart met marsepeinen figuren. Vulling zweedse bosvruchten en de luchtige botercreme hier uit het recepten lijstje. Owjah het was ook mijn 1e zij het bescheiden stapeltaartje. Geen idee hoe je hier foto's kan plaatsen

Heb jij het niet over Ganache? Dit lijkt me niet over rolbare chocolade te gaan

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Peetjuz) — Wed, 08 Aug 2012 19:24:59 +0000

Gister de verjaardagstaart gestyld. Ik heb 200 cc slagroom [35% vet] 400 gr pure chocolade en 2 eetlepels poedersuiker uit een pak gesmlten. Het prutje afgekoeld in pan in de wasbak met koud water. Toen het wat dikker was het de chocoladebrei op de taart gesmeerd. 1 Uur in de ijskast gezet en toen de hondjes erop gezet. Het is mijn 1e taart met marsepeinen figuren. Vulling zweedse bosvruchten en de luchtige botercreme hier uit het recepten lijstje. Owjah het was ook mijn 1e zij het bescheiden stapeltaartje. Geen idee hoe je hier foto's kan plaatsen

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Simpeltaartje) — Mon, 06 Aug 2012 07:05:21 +0000

Ah ik zie het wat lekker zeg mmm snel eens uit proberen

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Annette52) — Mon, 06 Aug 2012 07:04:17 +0000

Ja er staat een foto ervan op blz 1 bericht 9 van dit item.

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Simpeltaartje) — Mon, 06 Aug 2012 05:47:06 +0000

...Dus je kan een taart ook bekleden met modelling chocolate?

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (manon73) — Sun, 05 Aug 2012 20:01:36 +0000

Heel veel succes ! Heb je enig idee hoe het komt dat ie zo hard is geworden? Heb je er ook (witte) kleurstof door gedaan? dat kan hem hard maken als je geen flo coat gebruikt.
nou ja, in ieder geval succes en hopelijk is de volgende poging beter

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Peetjuz) — Sun, 05 Aug 2012 15:42:51 +0000

Pfff ik heb vandaag de witte variant geprobeerd en het ligt nu in de pen-du-la-mer (huis tuin en keuken frans voor beginners > pedaalemmer) grrrrrr. Sjonge het leek wel een kogel waar ze in de middeleeuwen jaloers op zouden zijn geweest. Ik wil een taart maken voor mijn dochter ze lust geen marsepein. Dacht doe er vloeibare gesmolten chocola over maar denk dan dat de botercrème gaat smelten. Mmm ik maak een merengue voor haar en samen met de klein kindjes maak ik er een met marsepein.

Ik lees de reacties hier dus ik ga het zeker nog een keer proberen om deze kogelchocola te fröbelen

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Krentje) — Thu, 14 Jun 2012 12:34:01 +0000

Ik heb het geprobeerd en het is goed gelukt bedankt!

Nu heb ik precies ondervonden dat je op rolbare chocolade niet kan schrijven met eetbare stift... kan dit kloppen of ligt dit aan mij stiftje?

groetjes!

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Annette52) — Wed, 13 Jun 2012 22:02:01 +0000

Je kunt het natuurlijk proberen.
Ikzelf heb de kleurstof van Wilton gebruikt en had geen probleem maar weet niet van jouw merk wat het doet.
Anders probeer je toch een stukje ervan eerst te kleuren?
Succes in ieder geval.

Re: witte rolbare chocolade

null@example.com (Krentje) — Tue, 12 Jun 2012 19:34:56 +0000

Hoi,

ff een vraagje: ik heb net de witte variant gemaakt en hij is trouwens super gelukt

Nu vroeg ik me af als ik hem wil kleuren nadat hij klaar is dus hij heeft al in de koelkast gelegen, moet ik dan nog steeds de op olie gebaseerde kleurstoffen gebruiken of kan ik dan net als bij fondant gewoon met de vloeibare kleurstoffen van spectrum werken? Ik bedoel dan zonder die flocoat (of hoe het ook heet, want dat heb ik niet)

Ik wil hem namelijk niet opnieuw om zeep helpen nu hij zo goed gelukt is

Bedankt!