DeLeuksteTaarten.nl Forum - welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (jberg) — Mon, 06 Dec 2010 14:12:59 +0000

ok, een klein beetje late reactie, maar ook wij hadden een bruidstaart met chipolatavulling, van de bakker, zijn tip: eerst inpakken in een plasticzak of vershoudfolie, dan in de taartdoos en zo kun je m makkelijk een jaar bewaren, en geloof me: hij was wéééér heerlijk, net als een jaar ervoor!

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (tine83) — Thu, 15 Jul 2010 11:03:17 +0000

Onze bruidstaart (van de banketbakker ) staat hier ook nog in de vriezer.. Onze taart is verpakt in een plastic zak en daarna in een taartdoos. Dit op aanraden van de banketbakker..
Oh ja, de vulling was geloof ik chipolata. Geen idee of dit goed gaat, we zullen het over een paar maandjes merken!

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 15 Jul 2010 10:50:51 +0000

Ik zou het invriezen in een tupperware bakje hoor, en zelf zou ik kiezen voor een eenvoudige en veilige vulling als lemoncurd of iets dergelijks.
Mascarpone kan trouwens beter dan kwark, want dat is vetter!

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Kadohke) — Thu, 15 Jul 2010 10:50:29 +0000

Waarom niet gewoon gaan voor zeker en een creme kiezen?

In een doos is ook goed, Ik zou er alleen (zeker omdat het voor langer is) de doos zelf in een plastic tas zetten en dan vriezer in.

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (smarianne) — Thu, 15 Jul 2010 10:45:45 +0000

Dus kwark zou ook wel geschikt zijn.............?
En mascarpone dan?

En ik wilde ze gewoon een doos meegeven om het taartje in te vriezen. Das toch verpakt genoeg???

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (etmc) — Thu, 15 Jul 2010 10:30:22 +0000

oh leer ik ook weer wat

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Kadohke) — Thu, 15 Jul 2010 10:28:15 +0000

Sannn schreef:

etmc schreef:
na n jaar dat word toch kurkdroog, kan je dan niet beter zeggen dat je over n jaar n nieuwe voor ze maakt

Heel veel mensen vriezen het bovenste taartje van hun bruidstaart in. Om het met hun 1 jarig jubileum te kunnen op eten. Sommige mensen vinden dat zo iets geluk brengt.

Ook voor de vruchtbaarheid (da's dan het bijgeloof). Ik was al een jaar aan t proberen zwanger te raken en de eerste de beste keer na het eten van mijn taartje....was t raak... Tuurlijk toeval...maar wel apart!

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Sannn) — Thu, 15 Jul 2010 10:15:47 +0000

etmc schreef:

na n jaar dat word toch kurkdroog, kan je dan niet beter zeggen dat je over n jaar n nieuwe voor ze maakt

Heel veel mensen vriezen het bovenste taartje van hun bruidstaart in. Om het met hun 1 jarig jubileum te kunnen op eten. Sommige mensen vinden dat zo iets geluk brengt.

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Kadohke) — Thu, 15 Jul 2010 10:13:39 +0000

etmc schreef:

na n jaar dat word toch kurkdroog, kan je dan niet beter zeggen dat je over n jaar n nieuwe voor ze maakt

Het gaat om een traditie niet om de smaak

Die van ons was echt nog kei lekker na een jaar. Als je em goed verpakt dat droogt het echt niet uit.

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (etmc) — Thu, 15 Jul 2010 10:06:58 +0000

na n jaar dat word toch kurkdroog, kan je dan niet beter zeggen dat je over n jaar n nieuwe voor ze maakt

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 15 Jul 2010 09:47:03 +0000

Ja het kan wel, maar het wordt er gewoon niet lekkerder op.
Maar aan de andere kant, ik vries ook danoontjes in om lekker als ijsje te eten

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (smarianne) — Thu, 15 Jul 2010 09:32:50 +0000

Bavarois dan? Zit vanzelf ook slagroom doorheen.....

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 15 Jul 2010 09:21:05 +0000

Bij vullingen invriezen moet je o.a. letten op het vetgehalte van de vulling. Slagroom en bbr bijvoorbeeld zijn wel vet, maar hebben ook een hoog vochtgehalte waardoor er ijskristallen inkomen. Dit maakt de structuur kapot, en wordt er dus absoluut niet lekkerder op.
Botercrème kan prima en zelfs meringue botercrème gaat goed, hoewel dit laatste ook een beetje gaat kristalliseren.

Fruit kan op zich ook wel, hoewel het fruit natuurlijk wel kapotvriest. Dus als je dit ontdooit moet je niet te lang wachten met opeten, anders zijn de vruchtjes echt niet lekker meer.

Re: welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (Kadohke) — Thu, 15 Jul 2010 09:09:41 +0000

Och....eigenlijk alles wel hoor....het gaat echt niet zuur worden of zo. Gewoon meteen opeten als het ontdooid is
Wij hebben ook na een jaar een stuk bruidstaart opgegeten en het was nog heeeeerlijk! Er zat champagnecreme in met vruchtjes.

welke vulling geschikt voor één jaar invriezen

null@example.com (smarianne) — Thu, 15 Jul 2010 08:53:34 +0000

'k heb al gezocht maar kon niet vinden.
Welke vulling is nou het geschikst voor 1 jaar in te vriezen. Bruidspaar wil graag bovenste taartje jaartje bewaren. Zelf dacht ik dat botercréme het geschikst is maar zijn er ook nog andere opties???? En als botercréme geschikt is dan bv ook met manderijntjes erdoor?